La temporada estival està a punt de dir adéu. D'aquí a poc els guiris ja no seran tan nombrosos, s'acabaran les obres al carrer, els nens tornaran al col·le... Tot tornarà a la 'normalitat', si és que aquest terme existeix per al barceloní avesat a les sotragades del dia a dia. Oblidarem (fins a l'any que ve) els vermuts eterns a la terrasseta, les capbussades a la platja... Però no tot està perdut, amics i amigues, ja que encara queden alguns dies de sol!

Fregits, brasa, vapor, hi ha moltes maneres de cuinar però només una us permet tastar els aliments en tota la seva dimensió original, la cuina en cru, una especialitat que cada cop té més adeptes gràcies a la popularitat de tradicions gastronòmiques com la japonesa, la d'Orient Mitjà o, fins i tot, la peruana. Totes practiquen una cuina fresca amb plats que us sorprendran per les seves inesperades preparacions. Quan arribi el fred, podreu menjar totes les sopes que vulgueu. Ara, encara toca menjar fresc!
Discover Time Out original video





















