El millor sushi de Barcelona a domicili o per emportar

Què és? Inaugurat el 2024 pels germans xilens Robby i Jonathan Jara, aquest petit restaurant s’especialitza únicament en sushi fred preparat amb autèntica tècnica japonesa. En Jonathan, que va perfeccionar el seu ofici al Japó després d’una llarga etapa a Londres, dirigeix la barra on se serveixen nigiris, sashimi i makis amb precisió i un equilibri impecable. El local té capacitat per a només 14 comensals, l’excusa perfecta també per gaudir-ne a casa. 

Comandes 'delivery': De dimecres a dilluns, de 18.30 a 20.45 h

Contacte: jarasushi.com

Què és? Inaugurat com la versió més informal del prestigiós restaurant japonès Robata per la sushi master veneçolana Fabiola Layret i actualment propietat del grup Umai, Monster Sushi va néixer amb una vocació clara: oferir take away d’altíssima qualitat. Avui dia compta amb set locals a Barcelona, inclòs el del Time Out Market, i dos a Madrid. El local del carrer Muntaner es dedica en cos i ànima al servei de 'take away' i 'delivery', set dies a la setmana, migdies i nits.

Comandes 'take away':

-Mitjans:

De dilluns a dijous: de 13.30 a 15.30 h
De divendres a diumenge: de 13.45 a 16 h

-Nits:

De dilluns a diumenge: de 19.30 a 23 h

Comandes 'delivery':

-Mitjans:

Primer lliurament: 13.30 - 14 h
Darrera entrega: 15.45 - 16.15 h

-Nits:

Primer lliurament: 20 - 20.30 h
Darrera entrega: 23 - 23.30 h

Contacte: monstersushi.es

Què és? Els germans Molina-Martell van portar des de Londres un concepte gairebé inèdit a Barcelona: un restaurant japonès informal, modern i cosmopolita que combinés ingredients d’alta qualitat amb sabors d’Orient i Occident sense complexos. L’any 2007 van obrir Nomo, el seu primer local. Avui gestionen quatre homònims a Barcelona, tres a la Costa Brava, un a Girona i un altre a Madrid. Nomomoto va ser creat especialment per al servei de 'delivery' i 'take away'.

Comandes 'delivery': De dilluns a diumenge, de 13.30 a 23.30 h

Contacte: nomomoto.es

Què és? Té raó de ser, el sushi vegà? Després de provar-lo a Veganashi, el dubte desapareix: mil vegades sí! L’any 2020, Taís Habka, del Brasil, i Tamara Rebollo, de Barcelona, es van llançar al món del delivery sense experiència prèvia en hostaleria. Després de superar la pandèmia, a finals del 2022 la demanda es va disparar i van decidir obrir un local al Poble-sec (Lleida, 33).

Comandes 'delivery': De dilluns a diumenge, de 13.30 a 22.30 h

Contacte: veganashi.last.shop

Què és? Jan Fernández i José Miguel Dayas van obrir el seu primer local japonès a Sant Cugat amb la intenció d’oferir una varietat àmplia i generosa de sushi a preus raonables. La jugada els va sortir rodona i avui també gestionen establiments a Sabadell i Barcelona. El local d’aquí, a Gràcia, funciona tant com a restaurant com a servei de 'take away' i 'delivery'.

Comandes 'delivery': De dilluns a diumenge, de 13.15 a 15.15 hi de 20.15 a 23 h

Contacte: kitsunesushi.com

Què és? No apte per a 'sushi lovers' ortodoxos: el delivery Teiki aposta clarament per la fusió. Les seves peces parteixen d’una base japonesa, però es vesteixen amb sabors d’altres cultures. Entre els seus rolls més sol·licitats hi ha el Paris (foie mi-cuit, poma al forn i panko cruixent amb reducció de Pedro Ximénez), el Bangkok (gamba ebi, alvocat i salsa dolça de chili) o el Tijuana (pollastre marinat, alvocat i maionesa cítrica de coriandre).

Comandes 'delivery': De dilluns a diumenge, de 12.30 a 15.30 h i de 19 a 23 h.

Contacte: teikit.es

Què és? Ni fast food ni slow food: més aviat fresh food. Sushifresh va néixer el 2012 com una empresa especialitzada en take away i delivery de sushi elaborat amb matèria primera d’alta qualitat. A diferència de molts altres locals de la ciutat, aquí preparen cada comanda al moment, just després de rebre-la, per assegurar que el menjar arribi sempre fresc i deliciós a casa d’una clientela fidel i exigent.

Horari 'take away' i 'delivery': De dilluns a diumenge, de
12.30 a 16 h i de 19 a 23.30 h

Contacte: sushifresh.es

Què és? A hores d’ara, és gairebé impossible no conèixer Kibuka, un dels restaurants japonesos més veterans de Gràcia (va obrir el 2005). Actualment compten amb cinc locals al barri i un altre al Poblenou. Els establiments de Torrent de l’Olla i Gran de Gràcia es dediquen al take away i delivery, i ofereixen diversos dels èxits de la carta dels restaurants: onigiris, makis, caixes de sushi, combos i alguns plats escalfables. Tot boníssim.

Horaris:

Torrent de l'Olla: De dilluns a diumenge, de 12.30 a 23 h

Gran de Gràcia: De dilluns a diumenge, de 12.30 a 22 h

Contacte: fastkibuka.com

Què és? Un dels supermercats asiàtics millor proveïts de la ciutat, amb dos locals —a Muntaner 367-369 i a Torrent de l’Olla 102— on es poden trobar neveres plenes de menjar per emportar, incloses les safates de sushi, és clar. A més, ofereixen productes de tota mena, des de patates Lay’s de mil i un sabors fins a cosmètica coreana, vaixelles i objectes de decoració i manga difícils de trobar en altres establiments similars. També preparen comandes especials sota demanda i realitzen 'delivery' a través de Glovo.

Horaris:

Muntaner: De dilluns a dissabte, de 10 a 21 h.

Torrent de l'olla: De dilluns a dissabte, de 10 a 21 h. Diumenge, de 10 a 14 h.

Contacte: asianorigins.es

Què és? Mig botiga, mig local de take away, Makanai és el germà petit del veterà restaurant Can Kenji, tot un referent per als amants de la cuina japonesa elaborada amb producte català. Aquí venen de tot: ingredients nipons per cuinar a casa, així com safates de sushi, onigiris, amanides i plats clàssics llestos per emportar i escalfar, com croquetes korokke, ànec miso, salmó teriyaki, pollastre fregit karaage, cremes, sopa miso, yakisoba i gyozas.

Horari: De dilluns a divendres, de 11.30 a 15 h i de 17.30 a 20 h. Dissabte, de 11.30 a 16 h.

Adreça: Bailèn, 160 (Eixample Dret)