Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right Fes l'escocès a Barcelona!

Fes l'escocès a Barcelona!

Set referències a casa nostra del país que es vol desenganxar d'Anglaterra

Per Ricard Martín
Advertising

S'acosta el dia de la veritat. Els escocesos decidiran a les urnes si volen seguir enganxats a Anglaterra: sigui quin sigui el resultat del referèndum que Cameron ha pactat amb Escòcia i Rajoy, ai, nega a Catalunya, les conseqüències seran transcendentals en la construcció d'Europa i el procés sobiranista català (si guanya Escòcia, de retruc Irlanda demanarà els comtats de l'Ulster i donarà un impuls a la secessió catalana). Els escocesos ens porten molta avantatge: es van ajuntar amb Anglaterra, voluntàriament, el 1707 i se n'aniran si volen. Mossegant-nos les ungles en espera del resultat, us proposem set maneres de fer l'escocès a Barcelona.

Set referències escoceses

A Taste of Home

Botigues Botigues gurmet La Nova Esquerra de l'Eixample

El plat nacional escocès, el 'haggis', és molt curiós i força 'hardcore': de forma molt similar al 'botillo' del Bierzo, en lloc d'anar farcit de parts del porc més o menys nobles –galta, llengua, costella...– és un budell de xai embotit amb pulmó, cor, fetge, i molt especiat. A Escòcia el mengen el 25 de gener, per celebrar el dia del poeta nacional, Robert Burns. El trobareu a la botiga A Taste of Home, únic supermercat britànic a Barcelona, on també hi venen tenen productes d'alimentació escocesos Baxters (tenen molta fama la sopa de llagosta i la melmelada de taronja al whisky)

Un whisky al Snooker

Música Dreta de l'Eixample

Un premi FAD d'interiorisme sempre és una bona carta de presentació... tot i haver-lo guanyat el 1985, l'any que va estrenar-se. Aquest bar-cocteleria, on també es pot jugar al billar, manté la seva atmosfera 'british' i un mobiliari dissenyat a mida per Carles Riart. Encara que aquí el gran tresor és el whisky escocès: l'or líquid ambre representa el 80 % de les exportacions escoceses a l'exterior, per valor d'uns 600 milions de lliures anuals. En les sumptuoses vitrines de l'Snooker, s'hi exhibeixen unes 1.800 referències del millor whisky. La joia és una ampolla de Dalmore Oculus, que en subhasta ha arribat a tenir el preu de 30.000 euros. Per celebrar l'estat propi, ens podríem ajuntar trenta i pagar un 'chupito' a escot.

Advertising

Formatgeria La Seu

Restaurants El Gòtic

L’escocesa Katherine McLaughlin va obrir l’any 2000 aquesta formatgeria, especialitzada en formatge artesà de petits productors d’arreu de l’Estat espanyol. Amb una forta presència dels productors catalans, hi destaquen el formatge Turó del Convent –de cabra sense pasteuritzar–i d’El PetitOT d’Alba, elaborat pels masovers del Mas d’Alba, amb ovelles del seu propi ramat i amb un gust suau i dolç. La selecció no és extensiva però sí acurada: la Katherine visita les granges, tasta els formatges i de vegades s'hi queda a elaborar-ne.

Musclos al pub!

Bars i pubs Pubs

Irlandesos i escocesos són cosins germans gaèlics de l'ànima (en realitat, els escrits de l'any de la punyeta diuen que Irlanda, cap allà el 2000 aC, es deia Scotia, que era la dona de qui manava). Que surten tots del mateix lloc, vaja. Un bon lloc per debatre, predir, celebrar o lamentar el resultat del referèndum escocès amb locals seran els múltiples pubs irlandesos de Barcelona. I alerta, que un dels més clàssics i autèntics, The Quiet Man (Marquès de Barberà, 11) oferirà musclos gratis, en celebració del dia de l'heroïna nacional irlandesa, Molly Malone (segons la cançó, el fantasma d'aquesta bella jove recorre Dublín, venent musclos i escopinyes!)

Advertising

Llegiu 'Skagboys'

Què fer Activitats literàries

L'escriptor escocès Irvine Welsh és un crack. Vint anys després de 'Trainspotting', publica la seva preqüela, 'Skagboys'. Qui vulgui entendre la desafecció d'Escòcia per Anglaterra, aquí hi trobarà magnífiques pistes. Amb la seva prosa vigorosa i elàstica, plena de sang i vida, Welsh narra les barbaritats que va fer Margaret Thatcher –a qui Madrid acaba de dedicar una plaça, visca!– a Escòcia: el desmantellament de la mineria i la indústria pesant, la repressió brutal dels sindicats, les retallades tremendes. I llança la hipòtesis que l'administració Thatcher inundés els carrers d'Edimburg d'heroïna pura i barata, feta en un laboratori escocès (el mateix, diuen veus de periodistes d'investigació, que va passar a Euskadi en la mateixa època, amb el suposat auspici del govern central).

Bar Escocés

Restaurants El Putget i Farró

L'Escocés és allò que en diríem un bar de tota la vida a la zona alta. D'escocés només té el nom i un vague aire a pub britànic, però també té molt 'charme': manté el mobiliari original amb què va obrir l'any 1977. I per a certa gent té prou encant: com l'Oxford, és un excel·lent exponent dels bars de barri de la zona alta, d'aquells en què el personal escalfava motors abans de muntar-la a Bocaccio. Les tapes són prou bones, encara que un xic cares. Si teniu ganes de discutir d'independència i sobiranisme, potser us hi trobeu Félix de Azua el diumenge al matí, sucant el croissant.

També t'agradarà

La cuina asiàtica

Restaurants Asiàtica

Indochine Ly Leap Un deliri de tapes d'inspiració asiàtica, en què Ly Leap juga virtuosament amb les espècies, els cítrics i les herbes aromàtiques. L'espai és una bogeria: mil metres quadrats de jungla, on les taules són illots en un canal d'aigua, amb peixos i tot. –R.M Dos Palillos Albert Raurich –bullinià de pro– demostra que existeix germanor entre les tapes asiàtiques i espanyoles, i un nivell d'excel·lència de producte i creativitat que els ha valgut la seva primera estrella Michelin. Dos Palillos és una perfecta fusió entre bar Manolo i barra asiàtica d’alta cuina, un lloc que no té ni taules i on, si no tenen temps, no et van abocant el vi. Reflexió: part de l’estrella Michelin sempre premia el servei, i que ells la tinguin encara posa en més valor les seves fenomenals tapes asiàtiques. Koy Shunka El germà bessó del Shunka és l'evolució sofisticada d'aquest; la seva carta, llarguíssima, demana que triem el menú de vuit plats per tenir una perspectiva general del seu excels magisteri del sushi. –M.C Bangkok Cafè Avui m’empeny el dilema. ¿Segur que he d’explicar que hi ha un restaurant tailandès fantàstic al barri de les Corts que molts no coneixen, i que els fans del menjar exòtic consideren una troballa de les proporcions d’Atapuerca? Només accepta comensals de dijous nit a diumenge, i és imprescindible que hi reserveu. Mosquito El Mosquito és la repera de l'exotisme. Elaboren cuina cantonesa excel·lent i, en especial, els famosos farcellets xinesos, els dim sum. En

Restaurants japonesos

Restaurants Japonesa

Us oferim una selecció dels millors restaurants japonesos de la ciutat. Hi trobareu les tavernes més tradicionals al costat dels sushis més exòtics i sofisticats, solucions per al dia a dia o per a aquelles ocasions especials en què us ve de gust fer-vos un homenatge. Guia per gaudir de la cultura japonesa a la ciutat Botigues, restaurants, cursets, sushi, otaku, festivals... tot el Japó a la ciutat! Per molt lluny que quedi el Japó, la seva cultura i tradicions estan ben presents a molts racons de Barcelona. L'oferta és inacabable. Hi ha grans restaurants, llocs on preparen el millor sushi –inclús per emportar-te'l a casa– i botigues on comprar-hi tot el necessari per decorar la vostra casa a l'estil nipó. Per els principiants, la ciutat també ofereix cursos de japonès o bé de la seva cuina, on hi podreu aprendre els secrets d'aquesta cultura tant rica i estesa a arreu del món. Barcelona, a més, està de celebració. Es compleixen 400 anys des de que es van iniciar les relacions diplomàtiques entre el país del sol naixent i Espanya, i per celebrar-ho l'any ve carregat de concerts, fires i commemoracions. Aquí teniu tot el necessari gaudir del Japó sense sortir de Barcelona! Gastronomia Sushi per emportar Plaers japonesos de take away Delishop No es tracta d’una casa de sushi take away sinó d’una minicadena de produc- tes gurmet internacional que ara tam- bé ofereix sushi. El producte és fresc, de qualitat i es reposa diàriament. Sushi Fresh Fast food de qualitat. I és que

Advertising

La millor pasta asiàtica

Restaurants

Si hi ha algú que pot fer-li ombra als italians a l'hora de preparar la pasta, sens dubte són els asiàtics. Ja siguin noodles, udon, ramen... la pasta asiàtica no hi té res a envejar als spaghettis, raviolis i macarrons. Aquí teniu 5 locals imprescindibles per deixar la forquilla i agafar els 'palillos'! Reserva a restaurants de cuina asiàtica Himali A Gràcia funciona des de fa molts anys el primer restaurant nepalès que hi va haver a la ciutat. Després, amb el fort corrent immigratori, en van arribar d’altres, tot i que l’Himali continua perdurant en el record dels paladars que gaudeixen assaborint les diferents cultures. Senzill, com ho és la seva cuina, l’Himali impacta d’entrada per les aromes que inunden la sala diàfana, sòbria, on els plats són els principals protagonistes. La gastronomia nepalesa té una forta influència de la cuina índia, tot i que ha hagut de posar-hi més imaginació, prescindint gairebé completament dels productes marins perquè el Nepal no té sortida al mar. En canvi, la seva horta i les estupendes salses elaborades amb un riquíssim panorama d’espècies donen un caràcter més intens al menjar. Els eterns cercadors de gustos diferents troben aquí una font gairebé inesgotable de sabors i matisos. En el cas d’aquest lloc ja emblemàtic, els plats són exquisits. Per exemple, els momo, semblant a les gyoza japoneses o els wonton xinesos, tenen a l’Himali un farcit molt particular on s’aprecia una carn ben treballada, molt picada i enriquida amb un bon nombre

Sushi a Barcelona

Restaurants Japonesa

Barcelona és una plaça forta del sushi i, més que una moda, és ja una tradició. Si us cenyiu a aquesta llista de restaurants japonesos, us assegurem que teniu garantit menjar el peix més fresc, el tall més fi i l'arròs fet amb més cura. Guia per gaudir de la cultura japonesa a la ciutat Botigues, restaurants, cursets, sushi, otaku, festivals... tot el Japó a la ciutat! Per molt lluny que quedi el Japó, la seva cultura i tradicions estan ben presents a molts racons de Barcelona. L'oferta és inacabable. Hi ha grans restaurants, llocs on preparen el millor sushi –inclús per emportar-te'l a casa– i botigues on comprar-hi tot el necessari per decorar la vostra casa a l'estil nipó. Per els principiants, la ciutat també ofereix cursos de japonès o bé de la seva cuina, on hi podreu aprendre els secrets d'aquesta cultura tant rica i estesa a arreu del món. Barcelona, a més, està de celebració. Es compleixen 400 anys des de que es van iniciar les relacions diplomàtiques entre el país del sol naixent i Espanya, i per celebrar-ho l'any ve carregat de concerts, fires i commemoracions. Aquí teniu tot el necessari gaudir del Japó sense sortir de Barcelona! Gastronomia Sushi per emportar Plaers japonesos de take away Delishop No es tracta d’una casa de sushi take away sinó d’una minicadena de produc- tes gurmet internacional que ara tam- bé ofereix sushi. El producte és fresc, de qualitat i es reposa diàriament. Sushi Fresh Fast food de qualitat. I és que el sushi, en origen, era aix

Recomanat

    També t'agradarà

      Best selling Time Out Offers
        Advertising