Els millors xurros de Barcelona

Xurreries, granges, xocolateries... Suqueu el xurro als locals de la ciutat on els fan amb més amor!
xurro
© Ivan Giménez
Per Laura Conde |
Advertising

L'univers xurrer ha canviat molt en els últims anys. La cosa ja no va només de peces allargades arrebossades de sucre per sucar a la xocolata: els pastissers de Barcelona han descobert que aquest producte ofereix molt més, i avui en dia a la ciutat podreu trobar xurros de pernil i salmorejo, de frankfurt, de dols d'almívar o inclús xurros fregits amb oli de cacauet. Tant si busqueu el producte clàssic com el més innovador, acosteu-vos a algun d'aquests locals, podreu sucar-hi el xurro com Déu mana!

Restaurants

Comaxurros

icon-location-pin Sant Gervasi - La Bonanova

La xurreria fashion de Barcelona té marcianades adorables com l’anomenat 'churrito bravo' (uns xurros amb salsa brava que es venen per encàrrec) i altres rareses com els xurros de pernil i salmorejo o els de sobrassada, mel i formatge, molt populars entre la intrèpida clientela d’aquest local d’original estètica, entre la botiga de còmic i la de 'cupcakes'. Una perla? Els xurros, sempre fregits amb oli d’oliva verge extra, de crema de castanya amb cacau.

Time Out diu
Restaurants

Chok

icon-location-pin El Raval

Si us agraden els xurros una mica més gruixuts que els habituals, poc oliosos, i busqueu sempre productes artesans i sense additius, i si a més sou fans de la xocolata, us lamentareu durant tota la vida de no haver conegut abans Chok. Aquest espai especialitzat en el món de la xocolata en serveix una a la tassa absolutament irresistible, 100% natural, que hem de combinar amb uns quants xurros que s’elaboren diàriament a l’obrador de l’establiment.

Advertising
Restaurants, Cafès

La Nena

icon-location-pin Gràcia

Si no t’agraden els nens i el xivarri, si busques un reducte silenciós on pensar en les grans coses que et queden per fer a la vida, aquest espai absolutament kids-friendly no és el teu lloc; tot i l’olor inconfusible de xocolata acabada de desfer, tot i els seus xurros cruixents i prims, que si vols te’ls banyen amb un raig de xocolata. La Nena, amb la seva vocació de sala de la iaia, té una vida que sembla que vol sortir per la porta i serveix els millors xurros de Gràcia.

Restaurants

Xurreria San Roman

icon-location-pin El Gòtic

Més de 50 anys fent xurros donen a aquesta xurreria de l’Eixample (amb germana petita a Fabra i Puig) un savoir faire que marca la diferència. El seu dependent, el Mario, que ve de treballar durant anys venent xurros a Madrid, es lamenta que els barcelonins no sapiguem apreciar igual les virtuts d’aquests productes meravellosos: els de San Román són artesans, fregits amb oli de cacauet. Els caps de setmana i festius hi ha també porres i, cap al migdia, bunyols de bacallà.

Advertising
Restaurants, Snack bar

Xurreria Trébol

Xurros prims i gruixuts, naturals i farcits, i algunes modalitats la mar d’originals com els xurros farcits amb dulce de leche o amb frankfurt. Tot això, a més d’un assortiment de croquetes, bunyols, patates, cotnes i altres delícies, és el que tenen a la Trébol, el lloc on les teves cames et porten sense voler quan surts de festa per la zona, ja tornis del Vinilo, del Trauma o d’una rave, en aquells moments de la nit (de la matinada?) en què el cos et demana una injecció dolça.

Restaurants, Cafès

La Pallaresa

icon-location-pin El Gòtic

El carrer de Petritxol és als xurros el que el del Parlament al vermut. No podem parlar d’aquestes joies de la gastronomia popular sense detenir-nos en un dels establiments mítics d’aquest carrer, on fer la clàssica xocolata amb xurros pre o post compres, amb mares i àvies si s’escau. I és que res millor després de dilapidar la visa que una xocolata amb xurros, melindros o brioixeria en un local amb més de mig segle d’història que, afortunadament, conserva el seu aspecte original.

Advertising
Restaurants

Xurreria Sagrada Familia

Un altre establiment familiar que va obrir les seves portes l’any 1950 i continua oferint productes de xurreria clàssica, des de cotnes fins a patates de diferents tipus, cuquets o morro, és aquesta minixurreria de referència a la zona de la Sagrada Família. Aquí hi podeu trobar també uns xurros espectaculars, que poden ser prims o gruixuts, senzills o farcits de Nutella, crema pastissera o almívar de llet (dulce de leche).

Restaurants, Cafès

La Churre

Aquest espai amb aspecte de cafeteria de barri elabora una xocolata amb xurros d’escàndol, a més de les clàssiques cotnes, que tenen legions de fans (amb raó) i unes molt bones patates xips. Si el dia hi acompanya, és obligatori ocupar una de les taules de la terrassa i veure com passa la vida al Poble-sec mentre gaudim d’uns dels millors xurros de la ciutat, fets per una família xurrera que s’hi dedica des dels anys 60. Imprescindible.

Advertising
Restaurants, Cafès

La Xocolateria by Oriol Balaguer

Aquest local nouvingut al món del xurro, obert fa unes setmanes, és una visita obligada per a tots aquells que lamentin la desaparició progressiva de l’acte de berenar a les societats contemporànies. Un local antic del Born restaurat amb molt bon gust acull aquest establiment on el prestigiós mestre xocolater Oriol Balaguer ofereix un assortiment de xocolates acompanyades de creps, xurros i, atenció, el que acaba de guanyar el premi al millor croissant d’Espanya.

Restaurants, Cafès

Viader

icon-location-pin El Raval

És un altre clàssic generalment freqüentat per grups de senyores, un establiment mític del Raval perquè va ser on es va inventar ja fa unes quantes dècades el Cacaolat. El local va obrir les seves portes l’any 1870 i, des de llavors, cinc generacions de la mateixa família s’han entossudit, amb èxit, a mantenir l’aspecte i esperit originaris. Deliciosos xurros, però també suïssos, embotits, brioixeria, crema catalana i més, en un lloc encantador i sempre ple.

Advertising
Aquesta pàgina ha migrat al nostre nou disseny de manera automàtica. Si hi veus res d'estrany, avisa'ns a feedback@timeout.com