Sant Sadurní d’Anoia, el segon municipi amb més població de la comarca de l’Alt Penedès (només el supera la capital, Vilafranca), s’estén entre turons coberts de vinyes frondoses, verdes i cuidades, a només 45 quilòmetres de Barcelona.
La seva identitat està estretament lligada al món del cava, símbol de la seva història, tradició ancestral i del seu progrés. Després de superar la crisi de la fil·loxera a finals del segle XIX, la localitat va transformar el seu destí gràcies a la unió entre tècnica i artesania, i es va convertir en l’autèntica capital de les bombolles.
Us proposem una escapada d’un dia que inclou passejades pels seus carrers amb edificis modernistes, botigues històriques, restaurants de gastronomia local, cellers centenaris que són autèntiques joies i visites al Cava Centre —una experiència sensorial que recorre l’evolució d’aquest vi escumós i la seva importància en la cultura catalana— i a l’Espai Xocolata Simón Coll per als més llaminers i curiosos. En aquesta guia us expliquem:
El millor moment per visitar la localitat arriba amb la verema, quan la Festa de la Fil·loxera i el Cavatast omplen el poble de llum, música, olor de vi i sabor. Sant Sadurní convida a brindar, descobrir i deixar-se portar. Us hi animeu?
NO T’HO PERDIS: Els millors bars de vins de Barcelona
Fes clic aquí si vols més informació sobre els nostres estàndards editorials i les nostres directrius ètiques per crear aquest contingut.
Què? A Sant Sadurní d’Anoia hi trobareu unes seixanta empreses dedicades a l’elaboració de cava. N’hi ha de tota mena: des de petits cellers artesans i tradicionals fins a gegants de renom internacional com Raventós i Blanc, Juvé & Camps, Freixenet o Codorníu. I el millor de tot és que alguns obren les seves portes perquè pugueu endinsar-vos en els seus fascinants mons subterranis.
Com? Feu una ullada al web de l’ajuntament per esbrinar quins caves organitzen visites i quan.
Què? Si voleu descobrir amb calma les empremtes modernistes que arquitectes com Puig i Cadafalch, Santiago Güell, Miquel Madurell o Josep Ros van deixar a la capital del cava, Penedès Turisme us proposa fer una ruta autoguiada que recorre 14 edificis emblemàtics repartits pel centre històric i els seus voltants. Des de façanes de cases particulars fins a caves, passant per l’Ateneu, la biblioteca o l’ajuntament.
Com? En aquest enllaç hi trobareu el mapa de la ruta.
Què? Al municipi hi ha diversos comerços amb moltes dècades d’història que mereixen una visita. A la Xarcuteria Cal Miqueló, fundada l’any 1896 i avui en mans de la quarta generació, continuen elaborant embotits amb la mateixa cura de sempre. A Ca l’Arseni fornegen bon pa des del 1951, i la Pastisseria Rosell enamora a locals i visitants amb els seus dolços. Si el vostre és el món del vi, no podeu deixar de passar per Cal Feru, la botiga de vins i caves de referència des del 1934, on a més organitzen cursos de tast i experiències enoturístiques per a tots els gustos.
Com? A peu, les distàncies entre comerç i comerç són de pocs minuts.
Què? En una antiga destil·leria del segle XIX pren vida un centre d’interpretació dedicat al cava. Mitjançant recorreguts interactius i projeccions immersives, els visitants descobreixen la seva història, l’elaboració i el seu caràcter festiu. Jocs, tallers i tastos fan del recorregut una experiència divertida i participativa.
Com? Podeu visitar només el centre o combinar l’experiència amb una visita a un celler o una ruta a peu per descobrir les històries i curiositats de Sant Sadurní.
Què? Un lloc emblemàtic i històric de Sant Sadurní, on s’elabora xocolata des del 1840. Durant la visita podreu conèixer l’origen del cacau i descobrir com es transforma en xocolata. També veureu una recreació del obrador tradicional i la moderna línia de producció de bombons. L’experiència inclou un deliciós tast, i a la botiga us esperen més de 400 varietats de xocolata.
Com? S’ofereixen visites tots els dies de la setmana en diversos idiomes. Consulteu el seu web per a més detalls.
Què? Des d’aquesta torre d’estil noucentista, construïda el 1927, es gaudeixen vistes espectaculars de la zona. Més que un simple mirador, és un observatori i punt de trobada social. De fet, les llegendes expliquen que en el passat va ser refugi d’amors clandestins. Va ser restaurada el 2004 i se li va afegir una zona de lleure. Molt a prop, a més, hi ha una necròpolis medieval que data entre els segles V i VIII.
Com? Des de Sant Sadurní d’Anoia s’hi pot arribar a peu en aproximadament una hora o en cotxe en uns vuit minuts.
Què? És el restaurant familiar dels germans Joan i Oriol Martínez, un projecte que celebra la cuina catalana i del Penedès amb un profund respecte per la terra. Als fogons, Iban Martínez elabora plats de temporada amb productes de proximitat i segell Slow Food. La seva filosofia aposta per la sostenibilitat, el benestar animal, la cultura de pagès i la memòria gastronòmica.
On? El restaurant es troba al centre de Sant Sadurní d’Anoia, en un edifici familiar de 1779 ple d’història. L’espai és acollidor, amb capacitat per a 35 comensals a l’interior i 15 a la terrassa.
Què? En Sergi Torres, xef i propietari, lidera aquest restaurant que fusiona la cuina tradicional amb una mirada moderna, creativa i internacional. La seva proposta es basa en productes de temporada, i la carta combina tècnica i sensibilitat, amb plats de mercat. El menú de migdia ha guanyat fama més enllà de Sant Sadurní (27,50 euros).
On? En un carrer cèntric del municipi. El local ocupa una sala única que combina elements decoratius clàssics i contemporanis. L’atmosfera és acollidora i convida a gaudir sense presses.
Què? Cal Blay forma part del grup restaurador familiar fundat l’any 1982. La seva cuina rescata l’essència gastronòmica catalana amb productes de proximitat, tradició i respecte per l’entorn. La proposta ret homenatge als inicis del grup, amb plats de temporada i arrels autòctones.
On? Es troba en una antiga bodega modernista de Sant Sadurní d’Anoia. El seu interiorisme s’inspira en l’univers del cava, amb sales versàtils ideals per a celebracions i esdeveniments.
Què? Fonda amb història, oberta l’any 1929. Disposa de deu habitacions senzilles però confortables, totes amb bany privat. A la terrassa superior hi ha una agradable piscina amb servei de bar. El seu restaurant ofereix plats de cuina catalana tradicional i compta amb quatre salons.
On? A només deu minuts a peu de l’estació de tren de Sant Sadurní d’Anoia (Marc Mir, 14-16).
Què? Amb dues estrelles, el Sant Sadurní no ofereix grans luxes, però sí un hostal acollidor i petit, amb només 10 habitacions equipades amb televisor de pantalla plana, bany privat i WiFi. Totes són exteriors.
On? Al centre del municipi (Sant Antoni, 99).
Què? Complex rural format per cinc cases independents, funcionals i acollidores. Cadascuna disposa de cuina equipada i llar de foc, ideals per a estades en grup o en família. A l’exterior hi ha piscina, zona de barbacoa i amplis jardins. A més, s’organitzen activitats de ‘team building’ per a empreses i experiències enoturístiques per als visitants.
On? Situat a Can Julià, Subirats, a només 5 km de Sant Sadurní d’Anoia i 8 km de Vilafranca del Penedès.
Discover Time Out original video
