Les millors cocteleries de Barcelona

Prent-te un còctel als millors locals especialitzats

0

Comments

Add +

Prova alguns dels millors còctels fet a mida de Barcelona, i de passada, coneix els barmans amb més carisma de la ciutat. Tant si prefereixes una decoració clàssica, de vellut vermell i les begudes de sempre, com si vols un ambient més modern, tenim un lloc per tu. Trobes a faltar alguna de les cocteleries imprescindibles? Ens ho pots dir als comentaris de sota.


Les 20 cocteleries de referència

1
Dry Martini

Dry Martini

Dry Martini

Amb l'intrèpid bàrman Javier de las Muelas no s'hi juga. Ni tampoc amb la llegendària barra d'aquesta cocteleria reconeguda internacionalment com una de les millors del planeta. Se les saben totes. La barra és l'escenari de les coreografies més complicades. Aquí  es venera el còctel. No goseu sortir sense haver provat el Dry Martini –sense competència a Barcelona– i alguna de les creacions magistrals de De Las Muelas. Tot i la seva popularitat i el 'punch' mediàtic del seu bàrman, el Dry Martini continua sent una referència ineludible. I és que, senyors, això no és una cocteleria, és una església.

  1. Aribau, 162, Eixample, 08036
Informació
2
Semon 9 Night

Semon 9 Night Ivan Giménez

Semon 9 Night

Els de Semon no en tenen prou de tenir una de les millors botigues gurmet de la ciutat, un càtering de luxe, tenir tres restaurants (un d'ells de cuina japonesa) i haver dut la marca a Madrid. Ara, tot aprofitant el local del carrer Santa Fe de Nou Mèxic, el Semon 9, aprofiten l'embranzida i continuen la festa de les 11 de la nit a les 2 de la matinada amb un espai on pots fer un còctel o sopar alguna cosa lleugera, ja sigui perquè acabes de sortir de l'oficina, del cine o perquè la teva vida és declaradament dissoluta. Ambient clàssic de la zona alta i un públic veterà a la recerca d'un ambient moderadament bandarra.

  1. Santa Fe de Nou Mèxic, 15, Sarrià-Sant Gervasi, 08017
Informació
3
Tahití

Tahití

Cocteleria Tahití

La nova cocteleria de Javier Cejas, just davant del seu imbatible Negroni, és una cocteleria 'tiki'. Cambrers de cabells clenxinats i corbata estreta serveixen còctels, la majoria basats en el receptari tradicional de la cultura tiki. Segur que ho sabeu, però, per si un cas, és l'estètica que va néixer als Estats Units després de la Segona Guerra Mundial, quan els combatents tornaven amb els ulls negats de nostàlgia per les platges del sud del Pacífic. La fal·lera del Javier Cejas per aquest període converteix els cambrers del Tahití en uns autèntics experts en còctels amb rom. El mojito no es queda enrere.

  1. Joaquín Costa, 39, El Raval, 08001
Informació
4
Aigua del Carmen

Aigua del Carmen

Aigua del Carmen

Aigua del Carmen, remei universal. Els nostres avis en tenien prou amb un glopet per combatre flegmons, migranyes o qualsevol xacra d’estar per casa. Qui els havia de dir que, mig segle després, aquesta poció ancestral donaria nom a una cocteleria premium. O que fins i tot podrien trobar traces de la medecina espirituosa en el còctel de la casa, amb suc de llimona, sucre, licor de poma, ginebra i unes gotetes de curaçao blau.

  1. Còrsega, 400, Eixample Dret, 08037
Informació
5

Twist

Sarrià de nit pot semblar un escenari postnuclear estil Mad Max. La cocteleria Twist és la gran excepció, un desconegut als cims pijos de la ciutat que mereix ser descobert. És molt senzill, fan còctels al nivell dels grans noms de la ciutat, tenen un esperit jove i obert i ofereixen activitats de tota mena: des de concerts en petit format fins a cursos de cocteleria. La joia de Sarrià.

  1. Rafael Batlle, 11, Sarrià-Sant Gervasi, 08017
Informació
6

La Martinera

  • Valoració: 4/5
  • Recomanat

Si ets d'aquelles persones que no aprecien la presència de farigola de llimona o vodka infusionat amb remolatxa a la teva copa (ni vols pagar més de 6 euros), no t'acostis a La Martinera, el bar annex al restaurant Casa Chelis. Si entens els còctels com una de les belles arts, no ho dubtis. Ara hi han incorporat pica-pica de luxe creat pel xef Sebastián Mazzola.

  1. Muntaner, 102, Eixample Esquerre, 08036
Informació
7
Boca Grande

Boca Grande

Boca Grande

  • Valoració: 5/5
  • Recomanat

La imponent cocteleria del restaurant Boca Grande és una de les parades nocturnes més chic de Barcelona. Tot i els preus parisencs, només tinc paraules d’emoció etílica per al gintònic de Hendrick’s amb rodanxa de cogombre que em van servir: dels millors que he tastat en molt de temps. Haureu de escanyar la Visa, d’acord,  però l’aposta és segura; les barres d’aquest Olimp només facturen ambrosia per decret. Als alcohols de primera categoria, s’hi afegeix una decoració luxosa, inspiradíssima, irresistible per als cool hunters. El local aixopluga una clientela selecta i adinerada; no resulta difícil enxampar algun prohom de la faràndula catalana, algun esportista d’elit o alguna model. I l’interiorisme està a l’alçada de les circumstàncies pecuniàries del personal. Animals dissecats, mobiliari d’autor, teles de qualitat, miralls victorians, fotografies antigues... Tot repartit en diferents nivells i amb l’afegitó d’una terrasseta miraculosa per als esclaus de la nicotina. Un prodigi del disseny, en definitiva, que no us acabareu en una sola visita: obligatori tornar-hi per descobrir tots els racons. Fins i tot han cuidat els detalls en el que es podria considerar el millor lavabo de Barcelona, un espai màgic ubicat a les catacumbes del local que recorda, per estètica, als decorats d’Eyes Wide Shut. Un WC cinc estrelles amb programació de DJ i música dance –heu llegit bé- que fusiona els conceptes de latrina i pista de ball amb originalitat i elegància. Boca Grande? I tant que

  1. Ptge. de la Concepció, 12, Eixample Dret, 08003
Informació
8
Terrassa de la Torre Rosa

Terrassa de la Torre Rosa

Torre Rosa

Aquella frase que es llegeix en totes les guies turístiques sobre el "marc incomparable" sospito que es va inventar per Torre Rosa. Beure's un còctel a l'antiga casa d'un indià et fa pujar 60 escalafons de cop a l'escala de Richter. No se m'acut cap altre lloc a Barcelona més ideal. Darrere de la barra hi trobareu en Jordi Reig, el secretari dels bàrmans de Catalunya, que us ho explicarà tot i més sobre els diversos tipus de rom i sobre com s'ha de remenar un bon mojito. Si no esteu per explicacions i voleu imaginar-vos que sou a l'Havana, només cal que sortiu a la terrassa i mireu la lluna.

  1. Francesc Tàrrega, 22, Sant Andreu, 08027
Informació
9
San Trop

San Trop

San Trop

Abans un local ruinós amb aires de ser seu de l'ofici més vell del món, San Trop s'ha convertit en una cocteleria la mar d'apanyada, i han tingut l'encert de netejar-ho tot però no de canviar el mobiliari. Farà les delícies dels bevedors més canalles, aquest encreuament entre la saleta de la família Monster i una casa de barrets.

  1. Comte d'Urgell, 90, Eixample Esquerre, 08011
Informació
10

Tandem Cocktail Bar

Compte amb l'austeritat de l'entrada. Molts de vosaltres hi haureu passat per davant i mai no us hi haureu fixat, ni tan sols al curiós dibuix de dos homes muntats en un tàndem. Suposo que les cortinetes de la porta contribueixen a conferir a aquesta cocteleria un aire d'intimitat i de petit comitè que agrada molt als sibarites de la copa. Tandem és una cocteleria exquisida. Bàrmans joves vestits a l'antiga, col·lecció interminable de destil·lats i canells preparats per executar qualsevol recepta amb una punteria de franctirador. Compte amb el Gin Fizz: després del segon et caurà bé fins i tot la teva sogra.

  1. Aribau, 86, Eixample Esquerre, 08036
Informació
11

Negroni

Negroni té esperit clàssic, però gasta un look contemporani, en un elegantíssim negre, que s'allunya de la fusta envellida i les decoracions pre-Transició tan comunes a les cocteleries més canoses. No tenen carta, però només cal respondre a un parell de preguntes per tenir davant teu, a l'instant, una copa que et costarà oblidar. Preparen un Negroni que et posa els ulls en blanc i et posseeix com si fossis la nena de 'L'exorcista', i també també tenen la mà trencada amb el Moscow Mule i el Whisky Collins.

  1. Joaquín Costa, 46, El Raval, 08001
Informació
12
Bar Olimpia

Bar Olimpia

Bar Olimpia

Fins fa quatre dies un dels bars lumpen més entranyables de Sant Antoni, ara s'ha convertit en un dels locals que donen vida nova al barri, a base de cuidada cocteleria i un estil sofisticat. Té solera: va ser local d'assaig de grups de rock com els Rebeldes, celler, i s'aixequa en l'illa de cases on hi havia el circ Olimpia.

  1. Aldana, 11, Eixample Esquerre, 08015
Informació
13
Bar Rosso

Bar Rosso

Bar Rosso

En aquesta cocteleria molt arrecerada, hi trobareu una oferta de còctels de qualitat, creatius i amb un tracte exquisit amb el client.

  1. Comte Borrell, 68, Eixample Esquerre, 08015
Informació
14
Gimlet

Gimlet

Gimlet

La decoració és sòbria, però en cap moment us sentireu fora de joc. Hi ha alguna cosa en aquesta cocteleria que et transmet una caloreta especial (segurament és la barra de caoba). Això és un bar de veritat i el bàrman sabrà comprendre al neòfit i li recomanarà un còctel sense errar el tret. De totes maneres, si no us agrada fer malabarismes etílics sense xarxa, ja sabeu el que toca: un bon Gimlet, que per això són els millors de Barcelona. Estic convençut que si el Philip Marlowe existís hauria instal·lat una tenda de campanya a la porta d'aquesta veterana cocteleria.

  1. Santaló, 46, Sarrià-Sant Gervasi, 08021
Informació
15
El Paraigua

El Paraigua

El Paraigua

Aquest local soterrani, darrera la Plaça de Sant Jaume, és tot un clàssic. Però no és un clàssic quiet: en Jose, el propietari, ha trobat una manera diferent de navegar per la cocteleria clàssica: gimlet amb tequila, whisky sour amb absenta!

  1. Pas de l'Ensenyança, 2, Ciutat Vella, 08002
Informació
16
Milano

Milano Iván Moreno

Milano Cocktail Bar

Recorda un d'aquells bars clandestins que hi havia a Chicago durant la Llei Seca. Per entrar-hi, heu d'accedir a una mena de soterrani i baixar unes escales penombroses que augmenten l'excitació del fetge a mesura que arribeu al vostre destí. Un cop a dins, descobrireu un espai molt ampli, amb butaques vermelles i llums esmorteïdes que posen la rúbrica a una deliciosa estètica dels anys quaranta. Juanjo González (ex-Boadas) interpreta els incomptables beuratges de la carta (més llarga que un llibre de Stephen King) amb una elegància hipnòtica. Domina totes les variants amb Campari, però té un do amb els còctels de whisky.

  1. Ronda Universitat, 35, Eixample Dret, 08007
Informació
17
Tirsa

Tirsa

Tirsa

La veterana cocteleria Tirsa és l'orgull de la Torrassa i el local amb més encant de l'Hospitalet. Un local clàssic i amb classe, que et rep amb una sumptuosa barra però que s'enfila escales amunt on s'amaguen discrets salonets. El personal aconsella amb punteria el client, i recorda què va prendre en l'última visita. Però el millor del Tirsa és el gintònic de la casa: curt i sempre perfecte. Servit en un got de tub amb menys altura de l'habitual i amb pocs glaçons, és una copa que es beu de pressa, abans que el desglaç la deteriori. Els ingredients, ginebra Tanqueray 10, fresca i amb notes cítriques, tònica Schweppes, la de tota la vida, i un trosset de pell de llimona tallada ben prima. La perfecta proporció entre ginebra i tònica fa que es begui com l'aigua. Impossible prendre-se'n només un.

  1. Rafael de Campalans, 174, 08903
Informació
18
Fizz

Fizz

Fizz

Aquesta agradabilíssima cocteleria té la gran virtut de diposar d'un propietari bàrman i melòman: hi ha una programació estable de música en viu –jazz, pop i blues– i els còctels són clàssics, ben mesclats i reunits en una àmplia carta amb ànim didàctic.

  1. Balmes, 83, Eixample Esquerre, 08008
Informació
19
Black Caviar Lounge

Black Caviar Lounge

Black Caviar Lounge

Hi ha qui s’amaga darrere una pedra i hi ha qui ho fa, fora dels Estats Units i de la històrica llei seca, en un speakyeasy. Així es deien a l’època els llocs clandestins on es podia beure alcohol i on la vida no semblava tan grisa com a fora. Ara que també coneixem la grisor, tenim una fantàstica excusa per tancar-nos al Black, un  caviar lounge.Seguint la moda de les cuines obertes, el Black té una barra on triomfen l’acer inoxidable i la pulcritud, els cuiners vestits de blanc preparen els plats d’ostres i caviars.

  1. Pl. del Camp, 5, Sarrià-Sant Gervasi, 08022
Informació
20
Martina's

Martina's

Martina's

Restaurant braseria i cocteleria. Un lloc on gaudir de la cuina mediterrània, de les seves especialitats a la brasa amb carbó volcànic i alguna que d'altra picada d'ullet a la cuina internacional. Cuina ininterrompuda de 12 h a 24 h, i coctelería fins les 2 h, tot l'any. El restaurant ofereix la millor postal del Port de Barcelona, en una impecable posada en escena on es pot gaudir d'unes magnífiques vistes al mar.

  1. Maremagnum. Moll d'Espanya 5, 2à planta, Ciutat Vella, 08039
Informació
més cocteleries

Els usuaris diuen

6 comments
Xavier F
Xavier F

Completamente de acuerdo con Ana, además de Juanjo que no está en Milano, en el Twist tampoco está la Cris, la de la foto. Actualización!

Enric C
Enric C

Estic d'acord amb l'Angels.


Ana
Ana

Deberíais actualizaros, hace mas de un año que Juanjo no está en Milano.

Angels Toro Gomez
Angels Toro Gomez

Casi perfecta la llista, pero, no hi es el " Cooler" !!!! . Segur que es una de les vint millors.

Adrien
Adrien

Falta un clásico de Barcelona, el BOADAS