Cerveses artesanes

Els bars i botigues de Barcelona on la cervesa artesana brolla amb garanties!
Biercab
Per Montse Virgili |
Advertising

Estan de moda i amb motiu. Els abeuradors de cervesa elaborada artesanalment brollen per la ciutat amb alegria i cada vegada compten amb més seguidors. Aquí teniu on dirigir-vos

Bars i pubs, Cerveseries artesanes

La Més Petita

icon-location-pin La Nova Esquerra de l'Eixample

La birra artesana raja sense aturador a La Més Petita, una cerveseria que no necessita metres quadrats per oferir algunes de les millors cerveses. Amb 8 tiradors i una terrassa més gran que el local, el mestre cerveser Albert Sanchis i creador de la cervesa Almogàver us tirarà la canya amb un amor insuperable. Per fer coixí, platets amb formatges anglesos.

Restaurants

La Cerveteca

icon-location-pin El Gòtic

Van ser uns dels primers i encara són referència. Prop de Correus, trobareu La Cerveteca, bar, botiga i també lloc de cursos, tastos i maridatges. Aquí podreu tastar tantes cerveses com gairebé països hi ha a la bola del món. Si després d’una estona no aneu massa gats, podeu entretenir-vos a mirar etiquetes. Com en el món del vi, cada cop n’hi ha de més curioses. I sí, aquella parella de barbuts que veus en una ampolla són els Zztop. Als mestres cervesers també els agrada el rock dur.

Advertising
Restaurants

La Resistència

icon-location-pin Eixample

A part dels llibres d’història del col·legi, la sèrie Allo, Allo ens va ensenyar que, per a una bona resistència, calien aliats. Recordeu en René, aquell cambrer del restaurant de la França ocupada que era capaç d’amagar un aliat sota el llit de l’àvia? A Barcelona, de moment, La Resistència és una cerveseria que lluita per la diferència amb 12 tiradors de cervesa. Potser menys heroica que l’escomesa de l’home del bigotet, però més profitosa per al paladar. En Sergi i en David, els dos homes que hi ha darrere el taulell, són dos gurmets de la birra. Un d’ells, en David, el propietari del celler del Comte d’Urgell, Rosses i Torrades, exerceix la seva fal·lera cervesera les 24 hores del dia. (Llegir-ne més)

Bars i pubs, Cerveseries artesanes

Homo Sibaris

icon-location-pin Sants - Montjuïc

Sants aviat serà anomenar ‘la república independent de l’escuma’. I si mirem enrere, en Guillem va ser un dels impulsors d’aquesta revolta. A l’Homo Sibaris, botiga i bar de la plaça d’Osca, podreu tastar algunes de les cerveses més sorprenents d’elaboració artesana. Si esteu perduts, en Guillem sempre us deixarà tastar-ne una mica per saber què us agrada.

Advertising

Ale&Hop

icon-location-pin Sant Pere, Santa Caterina i la Ribera

Encara que el nom d’aquest local ens convidi a saltar, en realitat, ens descobreix el secret de la birra artesana. Si Ale és cervesa i hop significa llúpol, a Alehop hi tenen la mà trencada. Poden presumir d’una bona colla de tiradors d’on surten cerveses exquisides, però sobretot d’una llista de platets vegetarians que estaborneixen qualsevol competidor. Fa poc, han començat a preparar esmorzar- dinars per als caps de setmana.

Botigues

La Cervecita

icon-location-pin Sant Martí

Si la combinació de cerveseta i xiringuito és irresistible, un cop deixeu la mar enrere i amb sorra encara entre els dits, us podeu acostar a La Cervecita. Ben a prop de Selva de Mar, trobareu en aquest bar i botiga cinc sortidors per perdre l’oremus i moltes ampolles per endur-vos a casa. Entre el mam de categoria hi ha cerveses catalanes i d’importació.

Advertising
Bars i pubs

Bar Belchica

icon-location-pin L'Antiga Esquerra de l'Eixample

Belchica és el consolat de Bèlgica a Barcelona i també el consol d’aquells que no suporten les cerveses aigualides i calentes d’alguns bars. Allà trobareu l’assortiment més gran de birres d’aquell país, en un ambient dissenyat per Steven Forster. Si teniu problemes de llengua, també us els solucionen amb intercanvis lingüístics. Amb l’alcohol, ja ho sabeu, la llengua s’estova.

Restaurants, Menjar ràpid

El Racó de Sants

icon-location-pin Sants - Montjuïc

Entre tantes andròmines, bancs i cadires d’aquesta fosca taverna, trobareu un bon grapat de sortidors d’on brollen cerveses artesanes i també comercials. A part de les catalanes, n’ofereixen una bona colla de belgues i alguna vella amiga dels The Pogues.

Advertising
Música, Espais musicals

Estraperlo Club del Ritme

icon-location-pin Fora de Barcelona

L’Estraperlo el coneix tothom sense haver-hi anat mai. És el bar de la sèrie 'Pop Ràpid', i si sou mitòmans, podeu anar a Badalona per tocar amb les vostres mans la sala d’assaig d’Els Frederics, però el millor del local són les rosses (birres). Poques sales de concerts poden presumir de tiradors de cervesa artesana. Només l’Estraperlo pot marcar paquet.

Bars i pubs, Cerveseria

Biercab

icon-location-pin L'Antiga Esquerra de l'Eixample

Aquesta monumental cerveseria ofereix trenta tiradors: vint dedicats a a la cervesa de la casa, la Naparbier. Els vint tiradors restants, entre els quals hi trobareu tots els estils de cervesa que hi ha al mercat, pertanyen a elaboradors internacionals, anglesos, belgues, etc. Si sou amants de la curiositat, el celler del Biercab ofereix una selecció d’ampolles de cervesa que us deixarà estabornits. També bona teca, amb plats com el cebiche de corball, tàrtar de Wagyu amb sorbet de cervesa Naparbier i musclos a la manera que es preparen a Bèlgica. Hi trobareu altres opcions més clàssiques, com el platet de pernil tallat a mà o unes braves ben picants.

Time Out diu
Advertising