L'Atelier Barcelona és una escola i també pastisseria situada entre les millors de la ciutat. La bona qualitat dels ingredients és una de les notes distintives de L'Atelier i el rerefons d'alta cuina dels seus propietaris, Ximena Pastor i Eric Ortuño.
Són referents en pastes com croissants, galetes o pastissos individuals. Ara bé, quan arriba Nadal, l'Atelier Barcelona es vesteix per l'època i combina el millor de la tradició amb una pinzellada d'innovació. Tenen tres classes de tortells: el clàssic, d'ametlla i fruita confitada; el de Reus, farcit de praliné d'avellana, caramel salat i xocolata Azélia (xocolata amb llet i avellana) i, per aquells que sou més atrevits i us agrada sorprendre, a l'Atelier trobareu un tortell, la 'Galette de Rois', de pasta de full amb crema d'avellanes i pomes Tatin.