Parodia

0 M'encanta
Guarda-ho

Aquí són especialistes en revuelto gramajo, un plat eminentment de Buenos Aires, si bé, segons la llegenda, es va crear al desert patagònic a partir de la petició d'un coronel que participava en la campanya que va massacrar la majoria d'indis. Són patates fregides tallades com bastonets fins, amb pernil dolç a rodanxes o en daus i ous trencats. L'Agustina, xef de Parodia, el prepara molt bé i és un dels pocs restaurants que serveixen aquest plat de molta acceptació no només pels habitants del  Río de la Plata sinó també pels turistes espanyols, a qui els recorda els ous ferrats de Casa Lucio de Madrid.

Per Marcelo Aparicio

Publicat

Lloc de la ubicació Parodia
Contacte
Adreça Mallorca, 197
Eixample Esquerre
Barcelona
08036
Transport Hospital Clínic (M: L5), Provença (M: FGC)
LiveReviews|0
1 person listening