Bar Monterolas

Vermut, vi, cervesa, tapes (gildes, braves, ensaladilla, torreznos de Sòria, seitons en vinagre), entrepans i plats del dia (pocs superen els 15 euros). Una mostra: bistec tàrtar de vaca; morro de bacallà i albergínia, i mandonguilles amb tomàquet i patates. La seva truita de patata feta al moment, amb ceba caramel·litzada i pernil ibèric, li ha donat fama al barri. Té un format individual, està poc feta i és sucosa. Si sou de truites quallades, no és per a vosaltres. A la carta hi veureu detalls italians; olives sicilianes, burrates i entrepans de mortadel·la o de mascarpone trufat i bresaola (embotit de vedella). Esclar, l’amo, en Peppe Palo, és d’allà.