Sí, la gentrificació mai fa festa, i has de ser Bruce Lee per esquivar les clavades. Però a vegades pots abaixar la guàrdia al cor de Guirilàndia. Per exemple, a la pizzeria i restaurant Buon Appetito, al rovell de l’ou del Born, hi fornegen una massa excel·lent –48 hores de fermentació, veuràs el 'pizzaiolo' a l’entrada amassant– que és ben fina, amb vora cruixent i alveolada (bon senyal!). Els preus són continguts, el producte generós, i podeu demanar qualsevol pizza de la carta dins un menú de migdia a 10,90 euros.
Buon appetito Borne
Time Out diu
Detalls
- Adreça
- Av. Marques de Argentera, 19
- Barcelona
- 08003
Discover Time Out original video