Els millors llocs de 'brunch' de Barcelona

Què: Gringa All Day, de la mexicana-californiana Priscilla Alfaro i l’argentí Gastón Gabrielli, és un 'diner' d’inspiració nord-americana amb accent mexicà. Obert tot el dia, serveix de tot una mica; pancakes, hamburgueses, chilaquiles i burritos. El protagonista indiscutible és el pollastre fregit, present en plats com els ous Benedict amb salsa holandesa de xipotle o els waffles amb xarop d’auró. El millor English Breakfast de la ciutat el serveixen aquí. Per beure, cafè d’especialitat de Three Marks Coffee amb 'refill', sucs naturals, vins i còctels. Les cues els caps de setmana són inevitables. 

On: Trafalgar, 39 (Eixample Dret)

Què: L’Asante és tot un referent mundial del brunch vegà. Fundat el 2024 per Niki Mahona i Diego Da Silva, el local va ser reconegut, només un any després, com el millor restaurant vegà del món del 2025 pels usuaris de HappyCow, la plataforma especialitzada en gastronomia vegana, vegetariana i plant-based d’arreu del planeta. Poca broma! La seva proposta, creativa i artesanal, convida a tastar els ous Benedict i la shakshouka, elaborats amb ous vegetals que reprodueixen sorprenentment el gust i la textura dels originals. El secret? L’esferificació i la sal Kala Namak. Nyam!

On: Elkano, 63 (Poble Sec)

Què: Partint de l’addicció que tenia l’autor francès Balzac pel cafè, combustible de la seva obra literària, en José i la Sara, originaris de Veneçuela, van obrir aquesta cafeteria d’especialitat cantonera, d’estètica impecable i materials nobles. Voleu canviar els clàssics ous Benedict per alguna opció llatinoamericana? Sou al lloc correcte! Aquí podreu fer un bon brunch amb 'hallacas' (la versió veneçolana del tamal) o 'arepas'. Ofereixen cafè en els formats habituals i creacions originals com l’espresso fred amb llimonada de mel o maracujà. La carta de tes també val molt la pena. 

On: Pg. Sant Joan, 127 (Eixample Dret)

Què: Aquesta ¿cafeteria? ¿Pastisseria? ¿Restaurant de postres? el dirigeix la mexicana Maite Otegui. Obert a finals de l'any 2024, el nom remet a l'hora del seu naixement, i a la conceptualització de la carta que té 8 peces de brioixeria, 8 de pastisseria, i 8 de postres. Amb ofici d'alta pastisseria, Otegui fa peces de brioixeria dolces i salades com poques vegades haureu tastat (pasta danesa amb cochinita pibil!). A més, els dissabtes i diumenges ofereixen brunch mexicà a base de chilaquiles amb pollastre, frijoles, formatge i crema, una peça de brioixeria i sucs. I el cafè d'especialitat, de Chiapas, és excel·lent!  

On: Paris, 165 (Eixample Esquerre)

Què: Si penseu que tots els locals de brunch són iguals, The Egg Lab us farà canviar d’opinió. Aquí reinventen els esmorzars i li donen als ous gairebé tot el protagonisme. Ens encanten els ous Benedict clàssics, però també la versió coreana, amb brioix artesanal, pollastre cruixent i salsa holandesa asiàtica. A més, ous turcs amb köfte de xai, rancheros mexicans, sandvitxos de pastrami i temptacions dolces. Per arrodonir-ho, serveixen cafè d’especialitat de Tornado Coffee Roasters, amb orígens diferents cada mes.

On:

Sepúlveda, 80 (Sant Antoni)
Bruc, 33 (Eixample Dret)

Què: No és una casualitat que aquest local amb ecos de 'dinner ianqui' i terrassa, es digui Chula Vista, com el primer municipi mexicà que hi ha en travessar la frontera californiana dels Estats Units. El seu nom és tota una declaració d'intencions i una gran pista. Aquí la cosa va de menjar fronterer. En concret, del californià-mexicà. Traduït en llenguatge brunch: 'breaky burritos' (farcits d'ou, salsitxes i bacon), 'enchiladas' de pollastre, 'chilakillers' i ous 'rancheros', entre d'altres. Complementeu la teca amb cocteleria, que va a càrrec dels Two Schmucks. Ideal pels qui es lleven tard. Obren a les 13 h. 

On: Plaça Emili Vendrell, 1 (Raval)

Què: En aquesta cafeteria ultracool del Poblenou el brunch es gaudeix a qualsevol hora, amb plats casolans, Insta-fotogènics i molt ben fets. En Jay, neozelandès, i la Judith, hongaresa, han recorregut món tastant esmorzars i n’han portat la inspiració a Barcelona. A la carta, força món; 'harissa scramble', les clàssiques torrades d'alvocat, ous Royal i bunyols de blat de moro dolç i carbassó amb alvocat, pico de gallo i tzatziki de remolatxa, per exemple. La brioixeria i els bols de granola són també una meravella. Excel·lents cafès.

On: Pere IV, 168 (Poblenou)

Què: Van obrir el 2012 amb el propòsit de donar a conèixer la cultura australiana del cafè a la ciutat, i ho han aconseguit amb escreix. A la carta hi trobareu receptes originals i delicioses, amb influències britàniques, italianes i catalanes, però sempre amb un toc propi. Hi ha opcions de brunch clàssiques, torrades franceses, entrepans i un parell de bols d’amanida. Els preferits de la clientela són els gofres de brioix amb parmesà, bacó amb mel, ous poché, guacamole, blat de moro fregit, salsa de coriandre i tomàquet i bitxos en vinagre. Oh, yes!

On: Pintor Fortuny, 31 (Raval)

Què: La Patricia Leone, brasilera de Sao Paulo, és l'ànima d'aquest petit i bufó bar-restaurant on hi podeu fer un esmorzar superlatiu. Va ser una de les pioneres d'introduir el brunch a Poblenou. Cuinera professional amb molta experiència, va optar per posar un lloc propi de cuina simple i de producte quotidià, amb un gir. Especialistes en esmorzars dels bons –dieu-ne brunch si voleu– hi trobareu quatre menes d'ous Benedict, pancakes dolços i salats i per dinar delicadeses senzilles però fetes amb molta cura, com alguns plats brasilers.

On: Ciutat de Granada, 44 (Poblenou)

Què: Només els diumenges, a Dopietta us espera un brunch per llepar-vos-en els dits que més aviat és un festí italià. Aquest local és una versió moderna de la salumeria tradicional ofereix formatges i embotits de primera. Aquí podreu gaudir d’un bufet lliure d’antipasti freds i sis platets servits a taula, amb clàssics com la carbonara, els nyoquis als quatre formatges, el risotto de ceps i les mandonguilles. Per acabar, trieu entre tiramisú, pannacotta, sorbet o cafè. 

On: Passatge de Pere Calders, 4 (Sant Antoni)

Què: Sou dels que penseu que l’esmorzar és el millor àpat del dia? A La Desayunería us sentireu com a casa! Especialitzats en esmorzars internacionals, ofereixen des de croissants fins a propostes contundents com l’Especial Americano Mañanero. La joia de la corona són els pancakes, elaborats amb massa i xarop casolans de recepta pròpia, per llepar-se’n els dits! La carta és àmplia i variada: esmorzars saludables, tradicionals, originals o per a campions.

On: Comte Borrell, 75 (Sant Antoni)

Què: Un dels locals de brunch més veterans de la ciutat. Obert el 2005 per en Paul i la Rebecca, aquí podeu esmorzar a qualsevol hora del dia, fer unes tapes al vespre o prendre-us un bon còctel clàssic quan us vingui de gust. A la carta hi trobareu ous Benedict amb una salsa holandesa de luxe, ous rancheros i turcs, i propostes tan originals com la truita de matcha amb clares d’ou, tomàquet sec, ceba caramel·litzada, formatge feta, espinacs, pèsols fins i matcha. També hi ha torrades i pancakes. I si teniu gana de debò, podeu optar per una de les tres senyores hamburgueses, una de les quals és vegana.

On: Gignàs, 21 (Gòtic)

Què: L’Agustina Prinsich, estilista, i l’Hugo Andrelo, arquitecte, van obrir La Papa (Aribau, 42) fa uns anys: un exquisit concept store amb cafeteria especialitzada en brunch saludable. La bona acollida els va animar a obrir dos locals més, a Pau Claris, 190, i Trafalgar, 56. El quart és Taulat 44, a prop del parc del Poblenou i de la platja. En aquest local cantoner hi trobareu croissants i pastissos excel·lents, scones de codony i caqui, torrades franceses i veganes, pancakes de carbassó amb salmó fumat, vitello tonnato i fins i tot una milanesa clàssica.

On: Taulat, 44 (Poblenou)

Què: Pugeu passeig de Sant Joan amunt i atureu-vos a la Granja Petitbó. Poseu un peu a dins i tindreu la sensació d’haver-vos refugiat en un bar noruec calentó mentre a fora hi neva. La Granja Petitbó és un lloc acollidor on esmorzar i berenar pastissos excel·lents acompanyats d’una gran tassa de te o d’un cafè d’aquells que no vols que s’acabi mai. Ous Benedict i entrepans vegetals acompanyats de sucs de fruites (ens agrada el de taronja, poma i pastanaga) i també el seu reputat carrot cake i els pancakes amb plàtan i xocolata... ocupen les taules els caps de setmana durant el seu reputat brunch. 

On: Pg. de Sant Joan, 82 (Eixample Dret)

Què: Quan van obrir, la primavera del 2022, aquests joves van tenir el bon gust de citar Ginsberg: "Mengem sandvitxos de realitat". Amb una estètica de 'hipsterisme' auster, en Julià Freixas comanda un restaurant d'entrepans excel·lent i artesà, on tot es fa des de zero, tot és de proximitat i gasta uns preus ajustats. Des de l'entrepà de porc desfilat fins a un exquisit pastrami en pa de motlle. Per esmorzar, a part dels sandvitxos, també hi teniu clàssics del món brunch; torrades, 'muffins' i ous en diferents formats. 

On: 

Bailèn, 108 (Eixample Dret)
Badajoz, 67 (Poblenou)

Què: En una llista dels millors brunch de la ciutat no hi podia faltar Elsa y Fred, que el serveix cada dia. A la carta hi trobareu ous Benedict amb salmó, bacó o pastrami, ous remenats, bikinis de croissant, entrepans, pancakes, brioixeria i bols de iogurt amb fruita. Al vespre, el protagonisme passa a les tapes i els platets, amb unes patates braves venerades per tot un exèrcit de clients. El local forma part del grup restaurador Banco de Boquerones, al qual també pertanyen Casa Leopoldo, Casa Rafols, Can Framis i Casa Lolea, entre d’altres.

On: Rec Comtal, 11 (Born)