Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right El Sopapu

El Sopapu

Restaurants, Catalana La Barceloneta
3 de 5 estrelles
El Sopapu
1/2
Foto: Maria Dias El Sopapu
 El Sopapu
2/2
Foto: Maria Dias El Sopapu

Time Out diu

3 de 5 estrelles

L’ensaladilla russa és una ruleta ídem (l’altre dia em van clavar set euros per una cosa normaleta al Poblenou profund!). Disjuntiva: o fas colzes per trobar barra als llocs de tota la vida, o et sotmets a la ruleta de la ració de disseny. Bé, El Sopapu –els baixos d’un quart de casa a la Barceloneta, a una cantonada d’un superpoblat Jai-Ca– és un bar de tapes de la Barceloneta com Déu mana. Ni més ni menys. I acaba d’obrir. M’assec en una de les quatre tauletes altes i vaig de cara a barraca amb la meva tetralogia fetitxe: cerveseta, braves, bomba i capipota. Em sento recompensat per haver escollit capipota.

Res d’aquell 'remake' a la catalana dels callos; això és un capipota canònic, vermell cridaner que t’obre la gana, amb un equilibri perfecte entre gelatina i carn, i un sabor suau, amb la picada d’ametlla i julivert ben present i que no té res a envejar als dels grans llocs d’esmorzar de traginer. Les braves bé, gràcies (potser ja no cal anar-ne demanant pel món, se m’acut), i el cambrer, en Jaume, en lloc d’una bomba de carn me la porta de pop (trinxat i guisat, no pas a la gallega, ben bona).

Tiren la canya bé, i en Jaume m’explica que ell als 16 anys ja treballava al Vaso de Oro. I que tot el que s’hi menja –el pròxim dia cauran els seitons arrebossats– ho prepara des de zero la seva mare, la Manuela Comí. Un bar de tapes a la Barceloneta, de gent de la Barceloneta i amb cuina de la Barceloneta. Oi que sembla estrany?

Detalls

Adreça Ginebra, 22
Barceloneta
Barcelona
08003
Transport M: Barceloneta
Contacte
Horaris Dl. i dt. de 10 a 16 h i de 19.30 a 23 h. Dc. tancat. De dj. a dg. de 10 a 16 h i de 19.30 a 23 h. (Estiu: Dl. i dt. de 19 a 24 h. Dc. tancat. Dj. i dv. de 19 a 24 h. Ds. i dg. de 9 a 16 h.)

Els usuaris diuen

LiveReviews|0
1 person listening