Fa un parell de dècades, anar a fer un menú migdia era el més normal del món. Qui preparava tuppers? Ara, anar a dinar a un restaurant un dia de cada dia sembla més un petit privilegi. Hostelería de España, en col·laboració amb Edenred, ha elaborat una nova enquesta anual sobre l'evolució del menú del dia. Aquest 2026, el preu mitjà estatal se situa en 14,7 euros, un 3,5% més que el 2025, quan arribava als 14,2 euros. A Catalunya, el preu mitjà és de 15,7 euros, i es situa en tercera posició al rànquing.
L'augment del preu del menú s'explica per un fort encariment general dels costos. Tot i que l'IPC general de setembre se situa en el 4,9% i els aliments i begudes pugen un 2,7% –per sota dels preus de restauració, que augmenten un 4,3%–, determinats productes clau registren increments intensos: els ous (12,3%), els llegums i hortalisses (9,8%), la carn de boví (7,9%) i el peix (4,5%).
Foto: Edgar OrtizEl restaurant Gut ofereix menú migdia
Aquesta situació es veu agreujada per l'augment dels costos laborals (un 1,5% en el primer semestre) i, sobretot, per la forta pujada dels productes energètics, que s'incrementen un 21,7% a causa de l'especial incidència de l'electricitat (11,4%).
Per què la gent tria menjar de menú?
L'enquesta d'Hostelería de España incorpora també un bloc per entendre el menú del dia des de perspectiva dels establiments, i on responen perquè els clients trien el seu menú. El motiu principal és el seu preu fix i previsible, un factor destacat pel...
Hola, Barcelona
Ha estat un any ben llarg, oi? Després dels constants confinaments i desescalades en totes les ciutats de món, per fi estem entrant en una temporada festiva esperada per tothom. El distanciament social és un fet que haurem d'acceptar en un futur immediat i, per desgràcia, això significa un perill per a les botigues i els llocs locals que fan que la vida a la ciutat valgui la pena.
Per això, durant les festes d'aquest any, us demanem que feu les compres a les botigues locals per donar suport al comerç de la vostra ciutat. Al llarg de novembre i desembre, donarem suport a les empreses locals en ciutats de tot el món, utilitzant la nostra plataforma per promoure els petits empresaris i les seves botigues locals.
A través de les nostres plataformes, durem a terme esdeveniments digitals, amb la col·laboració de petites empreses, per donar suport als diversos espais locals de les diferents ciutats.
També t'indicarem els millors regals amb els quals podràs tornar a gaudir de la teva ciutat després d'una època dura, ja sigui una llaminadura d'un productor local, un val per un dinar en un restaurant, una entrada per veure obres d'art d'una galeria independent o entrades per a un concert del 2021. (I per descomptat, també farem tot el possible per oferir-sucoses ofertes.)
Per què? Perquè els nostres editors han estat buscant el millor de la vida de la ciutat des del 1968. Sabem que les nostres ciutats no són res sense les seves botigues, restaurants, cafès, bars, pubs, teatres, locals de música, clubs nocturns, cinemes, galeries d'art –i altres locals–, tots ells administrats de forma independent i que depenen de la regularitat i la despesa dels clients.
Estem decidits a ajudar. Durant el mes de maig, vam llançar la nostra iniciativa Love Local per donar suport als petits negocis que representen l'ànima de la ciutat. I en aquesta temporada de festes, estem intensificant la campanya.
Mira què estem fent a la resta de ciutats Time Out:
New York
Chicago
Los Angeles
Miami
Boston
Montreal
London
Madrid
Singapore
Hong Kong
Sydney
Melbourne
Siguis on siguis, t'ajudarem a descobrir i donar suport als increïbles negocis locals que fan grans les nostres ciutats.
Al llarg del 2020 i 2021, ens dedicarem a donar suport i patrocinar les petites botigues i els diferents establiments de menjar, beguda, art i cultura. Els nostres editors a tot el món donaran a conèixer els negocis que necessiten la teva ajuda, promocionaran els llocs que mereixen el teu suport, donaran a les empreses una plataforma per arribar a nous clients i et descobriran els millors llocs de cada ciutat.
I, finalment, ens dirigim als negocis que ara mateix estan passant per un moment complicat: estem amb vosaltres. Entre tots plegats ens en sortirem.
