Cada comerç de proximitat que tanca a Barcelona és un petit drama. I si l'establiment que ho fa és al bell mig de la Rambla del Poblenou, el lloc de Sant Martí més castigat per la gentrificació i l'afluència de negocis (brunch, cafeteries d'especialitat...) que no tenen res a veure amb la població autòctona que s'aferra al barri amb dents i ungles, el drama és doble. I aquest és el cas que ens ocupa; la fleca i pastisseria artesana Cruixent, que va obrir al Poblenou l'any 2013, va abaixar la persiana el passat 31 de juliol.
Ho va anunciar al seu compte d'Instagram a finals del mes anterior: "Durant 14 anys hem lluitat per adaptar-nos als canvis, reinventar-nos i tirar endavant aquest projecte amb dedicació i passió. Però els darrers anys, en un context socioeconòmic cada cop més complicat, ens han acabat fent entendre que hi ha batalles que un petit negoci no pot guanyar tot sol", explica la publicació.
Foto: CruixentLa Juanita i l'Uri, amb les mans a la massa a l'obrador del Cruixent
El flequer i enginyer Josep Anton Ribas addueix diversos motius de tancament: la Juana, la mestressa, "ja fa temps que hauria de poder gaudir de la seva jubilació", i el seu fill, l'Uri, "que és enginyer, podrà desenvolupar la seva professió en unes millors condicions".
La dificultat de mantenir un petit negoci
Però el motiu de fons rau en el fet que "mantenir viu un petit negoci és cada cop més inviable. Els costos no deixen de pujar, els marges s'estrenyen i la cultura del consum ha...
Hola, Barcelona
Ha estat un any ben llarg, oi? Després dels constants confinaments i desescalades en totes les ciutats de món, per fi estem entrant en una temporada festiva esperada per tothom. El distanciament social és un fet que haurem d'acceptar en un futur immediat i, per desgràcia, això significa un perill per a les botigues i els llocs locals que fan que la vida a la ciutat valgui la pena.
Per això, durant les festes d'aquest any, us demanem que feu les compres a les botigues locals per donar suport al comerç de la vostra ciutat. Al llarg de novembre i desembre, donarem suport a les empreses locals en ciutats de tot el món, utilitzant la nostra plataforma per promoure els petits empresaris i les seves botigues locals.
A través de les nostres plataformes, durem a terme esdeveniments digitals, amb la col·laboració de petites empreses, per donar suport als diversos espais locals de les diferents ciutats.
També t'indicarem els millors regals amb els quals podràs tornar a gaudir de la teva ciutat després d'una època dura, ja sigui una llaminadura d'un productor local, un val per un dinar en un restaurant, una entrada per veure obres d'art d'una galeria independent o entrades per a un concert del 2021. (I per descomptat, també farem tot el possible per oferir-sucoses ofertes.)
Per què? Perquè els nostres editors han estat buscant el millor de la vida de la ciutat des del 1968. Sabem que les nostres ciutats no són res sense les seves botigues, restaurants, cafès, bars, pubs, teatres, locals de música, clubs nocturns, cinemes, galeries d'art –i altres locals–, tots ells administrats de forma independent i que depenen de la regularitat i la despesa dels clients.
Estem decidits a ajudar. Durant el mes de maig, vam llançar la nostra iniciativa Love Local per donar suport als petits negocis que representen l'ànima de la ciutat. I en aquesta temporada de festes, estem intensificant la campanya.
Mira què estem fent a la resta de ciutats Time Out:
New York
Chicago
Los Angeles
Miami
Boston
Montreal
London
Madrid
Singapore
Hong Kong
Sydney
Melbourne
Siguis on siguis, t'ajudarem a descobrir i donar suport als increïbles negocis locals que fan grans les nostres ciutats.
Al llarg del 2020 i 2021, ens dedicarem a donar suport i patrocinar les petites botigues i els diferents establiments de menjar, beguda, art i cultura. Els nostres editors a tot el món donaran a conèixer els negocis que necessiten la teva ajuda, promocionaran els llocs que mereixen el teu suport, donaran a les empreses una plataforma per arribar a nous clients i et descobriran els millors llocs de cada ciutat.
I, finalment, ens dirigim als negocis que ara mateix estan passant per un moment complicat: estem amb vosaltres. Entre tots plegats ens en sortirem.
