Love Local shopping illo
Illustration: Geo Law
Illustration: Geo Law

Love Local: per què hauries comprar en comerços locals durant aquest Nadal

Oferim suport als negocis locals, al seu menjar i a la cultura de les ciutats de tot el món i per això ens és imprescindible la teva ajuda

María José Gómez
Publicitat

Hola, Barcelona

Ha estat un any ben llarg, oi? Després dels constants confinaments i desescalades en totes les ciutats de món, per fi estem entrant en una temporada festiva esperada per tothom. El distanciament social és un fet que haurem d'acceptar en un futur immediat i, per desgràcia, això significa un perill per a les botigues i els llocs locals que fan que la vida a la ciutat valgui la pena.

Per això, durant les festes d'aquest any, us demanem que feu les compres a les botigues locals per donar suport al comerç de la vostra ciutat. Al llarg de novembre i desembre, donarem suport a les empreses locals en ciutats de tot el món, utilitzant la nostra plataforma per promoure els petits empresaris i les seves botigues locals.

A través de les nostres plataformes, durem a terme esdeveniments digitals, amb la col·laboració de petites empreses, per donar suport als diversos espais locals de les diferents ciutats.

També t'indicarem els millors regals amb els quals podràs tornar a gaudir de la teva ciutat després d'una època dura, ja sigui una llaminadura d'un productor local, un val per un dinar en un restaurant, una entrada per veure obres d'art d'una galeria independent o entrades per a un concert del 2021. (I per descomptat, també farem tot el possible per oferir-sucoses ofertes.)

Per què? Perquè els nostres editors han estat buscant el millor de la vida de la ciutat des del 1968. Sabem que les nostres ciutats no són res sense les seves botigues, restaurants, cafès, bars, pubs, teatres, locals de música, clubs nocturns, cinemes, galeries d'art –i altres locals–, tots ells administrats de forma independent i que depenen de la regularitat i la despesa dels clients.

Estem decidits a ajudar. Durant el mes de maig, vam llançar la nostra iniciativa Love Local per donar suport als petits negocis que representen l'ànima de la ciutat. I en aquesta temporada de festes, estem intensificant la campanya.

Mira què estem fent a la resta de ciutats Time Out:

New York
Chicago
Los Angeles
Miami
Boston
Montreal
London
Madrid
Singapore
Hong Kong
Sydney
Melbourne

Siguis on siguis, t'ajudarem a descobrir i donar suport als increïbles negocis locals que fan grans les nostres ciutats.

Al llarg del 2020 i 2021, ens dedicarem a donar suport i patrocinar les petites botigues i els diferents establiments de menjar, beguda, art i cultura. Els nostres editors a tot el món donaran a conèixer els negocis que necessiten la teva ajuda, promocionaran els llocs que mereixen el teu suport, donaran a les empreses una plataforma per arribar a nous clients i et descobriran els millors llocs de cada ciutat.

I, finalment, ens dirigim als negocis que ara mateix estan passant per un moment complicat: estem amb vosaltres. Entre tots plegats ens en sortirem.

Love local a Barcelona

  • Art
Visitar un dels museus i galeries de la ciutat sempre és un bon pla, i si és gratis, encara ho és més. Alguns centres de Barcelona obren de franc el primer diumenge de cada mes i d'altres tenen l'accés gratuït tots els diumenges a la tarda. Tot i que el Museu Picasso ja formava part d'aquesta llista, i es podia visitar de franc els dijous a la tarda i el primer diumenge de cada mes, ara ampliarà el seu horari per fer la seva col·lecció accessible a tothom, tal com ho va fer l'estiu passat.  L'equipament ha renovat el seu horari d'estiu i torna la iniciativa Picasso Convida, que ofereix l'entrada gratis al museu tres dies a la setmana. Els dijous, divendres i dissabte tothom pot accedir al museu de forma lliure i gratuïta de les 19 h a les 21 h, si han reservat amb quatre dies d'antelació l'entrada gratuïta al web. La resta de la setmana, l'equipament manté el preu habitual de les entrades i roman obert des de les 9 h fins a les 20 h. L'objectiu del canvi d'horari i l'ampliació dels dies gratuïts té l'objectiu de fer més accessible l'art per a tothom i apropar-lo al públic local. Aquest horari de portes obertes estarà en actiu fins al 27 de setembre.  © Juan ÁvilaMuseu Picasso També s'han confirmat les visites guiades de franc en català.  La nova exposició gratuïta del museu: ceràmica de Picasso i antiguitats de Xipre A més de la iniciativa de Picasso Convida, el museu estrena una nova exposició que sempre és gratuïta. Es diu Picasso Xipre. Trobades amb la ceràmica del...
  • Menjar
El binomi de cuina maternofilial de Raül Balam i Carme Ruscalleda és un dels equips d'alta cuina del país més preocupats i compromesos a reivindicar la tradició juntament amb l'avantguarda. Ruscalleda i Balam, que acaba de ser guardonat amb el Premi Nacional de Gastronomia de Catalunya com a autor just abans de fer cinquanta anys, presenten el nou menú d'estiu del restaurant Moments: una explosió de sabors frescos i seductors, plens de fruita i mar; és una proposta que transforma els records familiars de Sant Pol i la cuina de barca de pescadors en alta gastronomia, i que estarà disponible al restaurant de l'Hotel Mandarín fins el 19 de setembre.    Raül, què significa el Premi Nacional de Gastronomia per a tu?  R: Honora rebre un reconeixement així, i més de l'Acadèmia. Que un grup de savis t'atorgui aquesta distinció honora moltíssim. I, alhora, és una responsabilitat afegida. El que abans demostraves, encara ho has de fer més. És com ser durant un any el cuiner de Catalunya. Oi? Com el que guanya els Jocs Florals és durant un any el poeta de Catalunya. R: Soc l'ambaixador durant aquell any, sí. Tant de bo que aquest premi no s'aturi mai. Primer perquè estimula tot el sector, tant el tradicional com el d'autor. Que són dues maneres de de fer del tot diferents, però una no tapa l'altra. Perquè l'autor pot anar abraçat de la tradició, i la tradició també pot ser totalment innovadora, i això és meravellós. Foto: ACGEls guardonats dels Premis Nacionals de Gastronomia, de...
Publicitat
  • Botigues
  • Pastisseries
Jo diria que el dolç popular que fa més il·lusió –amb permís dels croissants– és la coca de Sant Joan: el tortell solar per excel·lència ha esdevingut un homenatge a la varietat de receptes. Sense que s'escapi de la casella tradicional, en podeu trobar de fruita confitada amb massapà, de crema o nata i ornada amb pinyons, llardons o fins i tot de xocolata. Aquest Sant Joan, també s'imposen les creatives i d'autor. N'hi ha que incorporen nous ingredients (te matxa, iuzu, fruita de la passió, festucs, etc.) i d'altres que són híbrids de pastissos clàssics ('cheesecake' de Coca de Sant Joan, per exemple). Segons el Gremi de Pastisseria de Barcelona, aquest any les vendes es mantindran estables. Tot i la inflació, els pastissers han fet un esforç per mantenir els preus continguts (un fet que tè mèrit, perquè matèria primera com ous i pinyons van més disparats que l'Euríbor, que mira com s'escapa per la finestra).  NO T'HO PERDIS: Revetlles, festes i fogueres per celebrar la nit de Sant Joan  
  • Beure
Durant massa temps, el comensal que decidia no beure alcohol en un menú degustació estava condemnat a l'aigua amb gas, al refresc o, sent malastruc, a algun suc embafador que dinamitava la feina del xef. Però la disminució del consum d'alcohol de la joventut marca el pas de les tendències. Mont Bar, restaurant de l'Eixample, recentment guardonat amb la seva segona estrella Michelin, acaba de presentar un maridatge sense alcohol que funciona com a una narrativa paral·lela a la seva cuina. Dissenyat i elaborat íntegrament a casa pel sommelier Ivan Castro i el xef Fran Agudo, el recorregut consta de deu líquids que fugen del concepte de còctel clàssic per buscar la complexitat a través de l'acidesa, la textura, la salinitat i la profunditat aromàtica. Una proposta que estarà disponible per 95 euros per persona i que demostra que l'abstenisme també pot ser un viatge gastronòmic de primer nivell. Replicar l'evolució del vi, no el seu sabor  Per construir aquest menú, l'equip de Mont Bar ha aplicat tècniques que habitualment es queden dins la cuina contemporània. En les seves ampolles i hidromels casolans hi ha processos de lactofermentació, ús de greixos (fat-washing), fums suaus, infusions de tes orientals i kombutxes. L'objectiu no és imitar el sabor del vi, sino replicar la seva estructura i evolució a la boca perquè els plats continuïn brillant amb la mateixa intensitat. Foto: Maria Dias. Mont Bar El viatge arrenca amb una complexa interpretació de les varietats de raïms...
Publicitat
  • Menjar
La música dels restaurants és un dels elefants a la habitació gastronòmica, per als melòmans a qui ens agrada menjar bé (o viceversa). Cal combregar amb la música que li agrada al propietari o xef? Per què ho he de passar malament en aquell mexicà tan bo que, tanmateix, em fa saltar els empastaments posant el subwoofer a tot trap? Per què coi ningú prohibeix el fil musical de versions de punk a l'estil bossa nova d'ascensor? La irrupció de Casa Platos (Fraternitat, 37. T. 682 77 99 86), el primer restaurant d'alta fidelitat de Barcelona, pretén solucionar aquest conflicte. Rere els plats de Casa ídem hi ha els joves Ot Salvans, xef, i Víctor Martínez, a la direcció, també artífexs de Manda Huevos, un excel·lent bar de tapes i cuina catalana que ha subvertit l'avorriment de la truita i la croqueta. "A Barcelona ja existeixen bars d'alta fidelitat, i vam pensar que tindria molt de sentit obrir un restaurant que seguís aquest camí", em va explicar Salvans fa uns mesos a Manda Huevos. Doncs aquí el teniu. Foto: Casa Platos. Ot Salvans i Víctor Martínez: Casa Platos Què significa que Casa Platos sigui un hi-fi restaurant? "Que ens hem gastat una pasta gansa en l'estudi acústic, i sobretot en aquests altaveus enormes tan guapos, que ens han fabricat a mida", m'explica Martínez. "Té l'encant del so analògic, i l'equip està fet per una empresa que només es dedica a sonoritzar clubs", precisa. I es nota: hi ha trampes acústiques a les cantonades, que dilueixen la vibració dels...
  • Beure
Nou anys després d'obrir la seva barra oculta rere la nevera d'una botiga de sandvitxos de pastrami al Born, la cocteleria Paradiso presenta la seva nova proposta conceptual. Giacomo Giannotti i el seu equip, actualment consolidats en la quarta posició de la llista The World's 50 Best Bars, acaben de llançar Oltre ("més enllà" en italià), una nova carta de 18 còctels que pren como a referència l'univers del surrealisme i les avantguardes artístiques catalanes. I això significa que Giannotti i Grupo Confiteria –que en locals com Focacha i Monk ja reten homenatge a compositors minimalistes i a artistes op art– han posat tota la seva inspiració i recursos a vincular el seu particular estil –decisiu en l'evolució de la cocteleria a nivell mundial en els últims deu anys– a l'univers de Dalí i Miró. El projecte destaca per haver-se desenvolupat en aliança amb creadors, tallers i productors de tota Catalunya per dissenyar tant el relat líquid com els recipients que el contenen. La carta rebaixa les graduacions alcohòliques i introdueix quatre opcions sense alcohol. Sense oblidar, clar, la interacció obligatòria amb el client a través de formats visuals o mecànics que alteren la percepció del glop.  Glops amb potes de pollastre flotants i porrons  Les propostes més tècniques del menú s'han elaborat conjuntament amb creadors de l'entorn barceloní, com l'artista Nicole Vindel o el centre d'innovació culinari Food Lab Barcelona / Made In. L'herència de Salvador Dalí i els costums de...
Publicitat
  • Bar d'entrepans
  • preu 2 de 4
Són bons temps per a l'entrepà a Barcelona. Te'l pots demanar per emportar sense problemes, te'l pots menjar en esplèndida solitud, i et garanteix sempre una bona estona: la intimitat amb un bon entrepà és un acte 'gastro' senzill però interessant. El bon entrepà està descentralitzat, el trobem per tota la ciutat. Doneu una ullada a aquesta llista: entrepans de Barcelona que heu de conèixer -i mossegar! - tant sí com no. Indiscutiblement, dels millors mossos que trobareu entre pans. I si no us ve de gust un entrepà, aquí la nostra llista d'hamburgueses (que en el fons són el mateix que un entrepà, però tothom fa veure que no).NO T'HO PERDIS: Els millors entrepans italians de Barcelona 
  • Menjar
Un festival. Soroll, música, alcohol. Gent que parla de política, d'habitatge i de cuina, fum, més música, més alcohol. És primavera i la calor desfà la quietud social de les tristes tardes d'hivern: els cossos volen sortir, barrejar-se, suar. De cop i volta, com tot allò bo a la vida, la festa s'acaba sense previ avís. L'energia es dilueix, la penya se'n va, s'ha acabat la diversió. A fora, algú agafa el timó de la nit: "anem a buscar un kebab". En qüestió de segons ens personem en un local de la Rambla del Raval i ens empassem un entrepà amb més paper d'alumini que carn, xop d'un oli de dubtós origen i una salsa picant que l'endemà ens deixa a tots clavats a la tassa del vàter. El grup de WhatsApp treu fum: —Puto kebab. Tinc l'estómac fet un Cristo. —Els kebabs d'aquesta ciutat són tots fastigosos. Qui va tenir la brillant idea? Jo. Jo vaig tenir la brillant idea. Jo, fidel defensor dels kebabs. Jo, nascut a Brussel·les, on el dürüm és una religió: mil i una salses per triar, adob casolà, preparat amb mim, amb patates a dins. Un ritual quotidià més que un recurs de matinada. Un autèntic espectacle. Jo, decidit a no estigmatitzar tota una cultura culinària per culpa d'una mala experiència nocturna, obro la llista del Time Out Barcelona dels millors kebabs de la ciutat i resolc comprovar i degustar, per pur amor propi i per redimir-me del meu error, l'Aleph del dürüm, la pedra filosofal de la carn especiada, el Big Bang del pa àzim. Parlant clar i de pressa, em proposo...
Publicitat
"D'acord, anem a sopar a la terrassa, titi. Ep, el paio de la taula del costat em tira el fum d'un paquet i mig a la cara, i aquests 17 suïssos de la taula de l'altra banda sembla que s'hagin begut tot l'aiguardent de l'avi de l'Heidi, pels crits que foten. Millor tornem a sopar al balcó de casa". Sí, això del terrasseig ha substituït criticar el veí com a esport nacional (dues modalitats que sovint es practiquen juntes). ¿On trobar terrasses tranquil·les i boniques a Barcelona? Si n'esteu farts d’adotzenament i clavades a l'aire lliure, asseieu el cul en aquestes discretes i (gairebé) secretes terrasses. Procureu anar-hi amb poca gent, que si no se n'assabenta fins i tot un del darrer poble de la Vall de Boí. I si sou fins i de cartera plena, aquí teniu els millors 'rooftops' d'hotel. NO T'HO PERDIS: Les millors terrasses de Barcelona Clica aquí si vols més informació sobre els nostres estàndards editorials i les nostres directrius ètiques per crear aquest contingut.        
  • Menjar
El cicle d'obertura i tancaments de restaurants de Barcelona és constant. Diuen que els restaurants per casa nostra duren un mínim de quatre anys: riu-te'n del cicle kàrmic de naixement, vida, mort i reencarnació. Un cas que encara ens cou, i molt, va ser el tancament del meravellós projecte del chef Jordi Bernús i l'hostaler-advocat-escriptor de menjar Alberto Moyano: Sants Es Crema, temple daurat dels millors entrepans de Barcelona, va durar quatre anys justos.  Ara bé, deia cicle de reencarnació kàrmic? El Samsara està regit pel karma, on cada acció té una causa i un efecte i l'aprenentatge determina el camí de l'ànima en la seva següent encarnació. I no és que la taverna Bitxo (Riego 43, 932 69 51 87) sigui la reencarnació de Sant Es Crema, però sí que és al mateix barri i té el mateix xef i co-propietari: en Jordi Bernús ara s'ha associat amb en Jordi Devesa de la pizzeria del Clot La Clote, un altre hostaler amb els peus clavats a la terra i el barri.  "Per què cuina catalanoindonèsia? La meva parella és d'allà i hi he viscut quatre anys" Bitxo, al costat de la Plaça Osca, cor dels restaurants joves de Sants, es defineix com a una taverna catalanoindonèsia. Pregunto a en Jordi perquè muntar un concepte com aquest, catalanoindonèsi, quelcom que a priori no sembla allò més fàcil d'entendre, havent-hi tantes cuines asiàtiques més populars a Barcelona. Es fa un fart de riure. Foto: Ricard MartínLa terrassa de Bitxo ja és plena de clientes indonèsies "Mira, aquella noia...
  • Botigues
  • Botiga especialitzada en menjar i begudes

Farts de barallar-vos a la cua del supermercat i els seus horaris especials? No, en aquestes botigues no podreu comprar ni paper higiènic ni crema hidratant, però sí que us portaran a casa la millor matèria primera per a què podeu cuinar, beure i menjar a casa com uns reis: carn, peix, verdures, llegums, cereals, el bon menjar fresc en la seva millor versió, de temporada i proximitat. Que d'arròs i pasta seca ja en teniu! Sapigueu que estareu consumint a comerços locals, sense aixecar-vos del sofà.  

Publicitat

Als barcelonins ens encanten les terrasses. En tenim de tota mena i per tot arreu, però sovint triem la que més a prop tenim per prendre un cafetó. Aquí trobareu les més carismàtiques; terrasses amagades on pots estar pràcticament sol, terrasses on menjar paelles excel·lents i prendre canyes amb un dit d'espuma (o dos, va a gustos), terrasses amb bones vistes i a places precioses. Us hem parlat de les millors terrasses per gaudir a l'hivern i dels millors rooftops d'hotels per fer un vermut. Ara toca una selecció d'establiments on podreu gaudir del bon temps com tant ens agrada, a l'aire lliure! Comenteu-nos les vostres preferides o si ens n'hem deixat alguna a Twitter amb el hashtag #TimeOutBCN!

NO T'HO PERDIS: Passeja per 9 llocs on la vegetació triomfa


Time Out Love Local campaign logo

La campanya Love Local de Time Out dona suport als negocis d'oci i cultura de Barcelona. Descobreix com pots ajudar a salvar els llocs que fan de Barcelona una ciutat genial


  • Música
  • Festival de música

ATENCIÓ: Els concerts d'aquesta llista es poden veure afectats per les cancel·lacions a causa de la situació d'excepcionalitat actual.

Si en comptes de consumir la música en viu en porcions individuals prefereixes gaudir dels concerts en gotims, l'un darrere l'altre, en jornades maratonianes de música en directe, o en cicles de concerts, no et perdis la nostra llista de festivals de música a Barcelona, i dels més importants que es fan a la resta de Catalunya. Pop, rock, jazz, electrònica, música d'arrel, clàssica i contemporània, de tot i força i tots els mesos de l'any, faci fred o calor.

NO T'HO PERDIS:  Els concerts del mes a Barcelona

Publicitat

Fins fa quatre dies, només podies encarregar per emportar sushi, pizza o hamburgueses i tots els derivats de 'street food'. Ara, la restauració de Barcelona ha trobat una sortida en el menjar per endur: restaurants que van des de l'alta cuina amb Michelin fins a la tradició basca, passant per la barbacoa i els fumats, us esperaran amb la comanda encantats: només l'haureu d'encarregar amb antelació i recollir-la.

  • Botigues
  • Decoració

Com es mesura la creativitat i l'excel·lència en el disseny? Aquestes botigues podrien ser un bon termòmetre: aquí trobareu propostes de moda, accessoris, mobles i decoració que destaquen per la seva singularitat i originalitat, la qualitat dels materials i la factura contemporània i impecable.

Publicitat
  • Botigues
  • Botigues vintage

Vestir de segona mà és una aposta estilística, econòmica, sostenible i per què no, també una forma de reivindicar la indumentària original, ben feta, amb història. En aquestes botigues saben com triar-la: la seva selecció i col·lecció esdevé una petita joia per als que busquen roba i complements diferents.

Recomanat
    Últimes notícies
      Publicitat