Restaurants japonesos

Un tour gastronòmic pel Japó sense bellugar-se de Barcelona

0

Comentaris

comments.add +
Carlota Akaneya

Carlota Akaneya

Us oferim una selecció dels millors restaurants japonesos de la ciutat. Hi trobareu les tavernes més tradicionals al costat dels sushis més exòtics i sofisticats, solucions per al dia a dia o per a aquelles ocasions especials en què us ve de gust fer-vos un homenatge.

Mikasa

Mikasa

Mikasa

  • Preu: 1/4

No amaguen que no fan sushi, però si una cuina japonesa tradicional i bona. No us perdeu el ramen: la taverna Mikasa en té una recepta ben tradicional i ortodoxa, com tota la cuina que fan, cuina japonesa casolana del dia a dia.

  1. Diputació, 140, Eixample Esquerre, 08015
Reservar
Una mica de Japó

Una mica de Japó Ivan Giménez

Una Mica de Japó

  • Preu: 2/4

Traslladada des de fa uns mesos a un nou local, més ampli que l'anterior, aquesta izakaya (taverna japonesa) és un dels millors referents de la city en l'especialitat.

  1. Aragó, 104, Eixample Esquerre, 08015
Informació

Doble Zer00

  • Preu: 2/4

Un establiment que va molt més enllà de l'etiqueta de tapes asiàtiques. La seva és una cuina primordialment basada en la japonesa, amb tocs llatins. El cebiche de peix blanc conviu amb l'anguila japonesa.

  1. Jaume Giralt, 53, Born-Ribera, 08003
Reservar

Bouzu

  • Preu: 2/4

A la taverna Bouzu, un bon lloc per tastar cuina japonesa autèntica en format tapa, l’elaboren de forma artesanal amb verduretes. Un bon lloc per tastar cuina japonesa autèntica en format tapa i a preus molt amistosos. L'elaboren de forma artesanal amb verduretes. No hi trobareu sushi, sinó mandonguilles de tofu i porc o pollastre fregit a la japonesa. També sopa de miso, una pasta fermentada i salada de soja, de color blanc o roig, recepta imprescindible de la gastronomia nipona i compendi de productes típicament japonesos, curiosament associada als esmorzars.

  1. Ronda de Sant Antoni, 26, El Raval
Informació
Tempura-Ya

Tempura-Ya

Tempura-ya

  • Preu: 2/4

Com el seu nom indica, l'especialitat de la casa és la tempura, i per tant, a més de la qualitat i frescor, s’hi afegeix la diversitat que ofereixen: de verdures, de verdures tallades fines, de peix, de marisc, de bolets japonesos... I una de variada per tastar una mica de tot. Un restaurant freqüentat per japonesos amb plats clàssics, amb un assortit de sushi per llepar-se els sushi. Un local acollidor.

  1. Muntaner, 153, Eixample Esquerre, 08036
Informació
Wakasa

Wakasa

Taverna Japonesa Wakasa

  • Preu: 2/4
  • Recomanat

Quatre taules mal comptades i un matrimoni japonès són sufucients per preparar el millor sushi de Barcelona segons 'Time Out': 'nigiri' de salmó brasejat, makis de salmó i nap... I postres japoneses. Com viatjar al Japó sense pagar bitllet. Alerta, només a la nit.

  1. Carrer Laforja, 140, Sarrià-Sant Gervasi, 08021
Informació
El Japonés de Tragaluz

El Japonés de Tragaluz

El Japonés del Tragaluz

  • Preu: 2/4
  • Recomanat

Un concepte de restaurant informal i minimalista amb taules allargades que ha triomfat des que va obrir fa quasi deu anys al passatge de la Concepció. Elaboren diferents tipus de kushiyaki, juntament amb d’altres especialitats, i a més podeu escollir el local que us quedi més proper, ja que ara el grup Tragaluz en té tres repartits per la ciutat. La seva matèria primera és fresca i el peix presenta un color extraordinari. La seva categoria culinària no deixarà ningú insatisfet.

  1. Ptge. de la Concepció, 5, Eixample Esquerre
Informació
Carlota Akaneya

Carlota Akaneya

Carlota Akaneya

  • Preu: 2/4

L'únic restaurant amb barbacoa japonesa de la ciutat: us portaran la carn, i la podreu anar rostint al vostre gust, amb una barbacoa de carbó vegetal que està incorporada al centre de la taula. Demaneu el combinat de carns, i fareu tot un descobriment. Res de peix, només carn!

  1. Pintor Fortuny, 32, El Raval, 08001
Informació
Yashima

Yashima Scott Chasserot

Yashima

  • Preu: 3/4

El Yashima és un restaurant tradicional de luxe on seureu en taules baixes, com si fóssiu al Japó. També té un cobejat teppan (planxa): el grup de comensals s’hi asseu al voltant, amb el cuiner, i aquest els va oferint allò que cuina al moment. Els preus són alts, però en consonància amb el seu producte i el servei. Un àpat al Yashima és tota una experiència.

  1. Av. Josep Tarradellas, 145, Les Corts, 08029
Informació
Koy Shunka

Koy Shunka

Koy Shunka

  • Preu: 3/4
  • Recomanat

El germà bessó del Shunka és l'evolució sofisticada d'aquest; la seva carta, llarguíssima, demana que triem el menú de vuit plats per tenir una perspectiva general del seu excels magisteri del sushi.

  1. Copons, 7, Gòtic, 08001
Informació
Yamadori

Yamadori Scott Chasserot

Yamadori

  • Preu: 3/4
  • Recomanat

És un dels pocs llocs (no n'hi ha gaires) que fan l'ankimo, una espècie de semicuit de fetge, però no d’ànec sinó de rap, és considerat un dels principals chinmi (delicadeses) del Japó. El Yamadori l’ofereix des de fa anys i a la perfecció. Per si no el coneixíeu, el Yamadori és el clàssic entre els clàssics del restaurants nipons de Barcelona, amb més de trenta anys d’història educant els paladars occidentals. Una autèntica delícia! 'Soba', sushi, tempura, 'udon'... com si fóssim a Yokohama.

  1. Aribau, 68, Eixample Esquerre, 08011
Informació
Shibui

Shibui

Shibui

  • Preu: 3/4

Al Shibui elaboren karaage, un plat tradicional amb peix o carn que es deixa marinar abans de passar per farina i fregir a foc fort. La seva versió és amb aletes de pollastre, per menjar repelant-ne els ossos, gaudint alhora d’un ambient minimalista i sofisticat, ja sigui al pis superior (amb barra de sushi i taules occidentals) o bé a la planta baixa, amb disposició en taules baixes o kotatsu. El sushi variat és tot un plaer, però no descarteu la carta. Allà hi trobareu delícies com els tataki uramaki. Això sí, no hi aneu amb les butxaques buides.

  1. Urgell, 272, Eixample Esquerre, 08036
Reservar


Els usuaris diuen

9 comments
Pere
Pere

Actualitzeu la llista! La Taberna Wakasa a Laforja va tancar fa temps!

Marta
Marta

Doncs un altre que mai el mencionen i val molt la pena és el Chiyoda, al carrer cigne, just al costat del mercat de la llibertat. Fan uns rolls bonissims i a més els dissabtes fan menú de migdia per uns 11 euros. Molt recomanable!

Mònica
Mònica

Us proposo el Kynoto sushi bar al gòtic, està al carrer del correu vell 8. Un local molt xulu on es pot gaudir d'un bon sortit de sushi amb cervesa japonesa entre moltes altres coses! Però reserveu-vos pels postres que valen molt la pena, sobretot la trufa de te verd que està boníssima!!! Cal reservar abans perquè hi ha poques taules!

Sara
Sara

Per a mi el que restaurant 'japo' amb més encant és el 'Sushi-Ya', sobretot el del Carrer d'en Quintana.

Karme
Karme

N'hi ha un de molt petit, al C/Escudellers, petitó però de bona qualitat i preus molt assequibles que es diu SIMPU. Moooolt recomanable :) ! Felicitats x l'article !

Laura
Laura

El Wakasa està genial però van canviar de direcció ara hi són al carrer Laforja, 140

Lola I
Lola I

@Pere  Saps per què van tancar?? L'altre dia el buscava i pensava que no podia ser que haguessin tancat! Tenien un plat d'arrels de flor de lotus, pot ser? que era bo-nís-sim! :'(

Lola I
Lola I

@Marta  Absolutament d'acord. El meu japonès preferit de tot Barcelona, i n'he provat molts!! és el que té millor relació qualitat preu. No serà el més exquisit, però tenen plats suprems, com els makis hokkai i els de gambes de palamós. espectaculars. A més són amabilíssims!