Els millors restaurants de cuina asiàtica de Barcelona

Què? Catalunya té l’escudella, Vietnam el pho. El plat va néixer fa només un segle al nord del país i és el més consumit dins i fora de les seves fronteres. A Barcelona el podeu provar a Món Việt. El seu pho és un brou de vedella amb un xup xup de més de cinc hores, acompanyat de fideus d’arròs, tires de carn, brots de soja, cibulet, coriandre i llima. Si no sou de sopes, podreu triar entre rolls, curry, fideus i bols d’arròs. A la carta també hi veureu un altre icona de la gastronomia vietnamita: l'entrepa bánh mì (pa de cristall amb llom de porc marinat, verdures amb salsa, coriandre i paté).

On? Sepúlveda, 94 (Sant Antoni)

Més restaurants vietnamites a Barcelona

Què? Obert el 2020 per una parella tailandesa-catalana, Thai Erawan és un d’aquells secrets que confirmen que no tot passa al centre. Amagat entre plaça Espanya i Magòria, aquí mana l’Aom, amb taules de sobra després d’anys cuinant a Koh Chang. I es nota: curris, woks, noodles i plats que viatgen directament al nord-est de Tailàndia, com el moo namtok o una tom kha kai aromàtica i reconfortant. De postres, arròs glutinós amb mango o tapioca amb coco, apostes segures. Menú de migdia per 15,50 euros, racions generoses i cerveses Singha o Chang per completar l’àpat. 

On? Sant Pere d’Abanto, 16 (Sants-Montjuïc)

Més restaurants tailandesos a Barcelona

Què? Com era d’esperar, en aquest restaurant malai no podia faltar un dels plats més emblemàtics de la seva gastronomia: el laksa. Aquest brou amb curri, fideus, gambes, pollastre, tofu i boletes de peix és una de les sopes més delicioses del món. També hi ha la versió vegana. No us espanteu pel picant dels xilis: hi ha científics que creuen que la substància que contenen, la capsaïcina, crema calories, alleuja dolors i és beneficiosa per a la salut cardiovascular. La gastronomia malai és una suma de cuines locals, índies i xineses, així que a la carta trobareu pans tipus roti, arrossos amb curri, dim sum i woks de fideus.

On? Pg. de Sant Joan, 179 (Eixample Dret)

Què? Tenint en compte la quantitat de comunitat filipina a Barcelona, la seva gastronomia continua sent poc coneguda. Sant Antoni concentra probablement la major part de restaurants tagals, i Los Hermanos és un dels més concorreguts. A cada plat es barregen capes de dolçor, picant, acidesa i salinitat, amb clares influències xineses, espanyoles i nord-americanes. La carta s’organitza en carns, sopes, peix i verdures, amb plats estrella com el kilawin de panxa, adobong baboy, palabok o kawali. De postres, opcions fresques i acolorides com el buko pandan i ube cheesecake. Racions generoses, preus assequibles i terrassa.

On? Villarroel, 28 (Sant Antoni)

Què? Tot i que l’Índia i Bangladesh són veïns, les seves cuines mostren diferències clares: ambdues exploten espècies, arròs, llegums i pans plans, però a Bangladesh el peix és el protagonista. “El peix i l’arròs fan un bengalí”, diu un refrany local, i aquí es reflecteix en curries d’ilish (el plat nacional), boal, dorada o gambes. Els biryani de pollastre, vedella i xai tampoc deceben. Al matí, el dhal omple el local de bangladeshians: un esmorzar imprescindible que també podeu encarregar per telèfon o demanar a domicili. L’espai és modern, amb maó vist, mobiliari de fusta i un petit altell amb taules.

On? Parlament, 54 (Sant Antoni)

Què? Saravanaa Bhavan no és un indi qualsevol: és la cadena vegetariana més gran del món, nascuda a Madras el 1981 i present a més de 100 locals a 24 països. Des del 2026 té un espai enorme a la Rambla de Barcelona, amb dues plantes, terrassa i cuina oberta. La carta del sud de l’Índia ofereix fins a 370 plats: uttapam ('la pizza índia'), biryani, dosas, samosas, idli, masala vada o el divertit pani puri. Dolços com gulab jamun, falooda o payasam, i begudes com lassi, chai o cafè filtrat. Consistència garantida, sense alcohol, només sabor autèntic.

On? La Rambla, 122 (Ciutat Vella)

Més restaurants indis a Barcelona

Què? A un pas de la Sagrada Família, Mummy’s Momo és un trosset del Nepal a Barcelona. A la seva carta hi trobareu el més popular de la gastronomia nepalesa, que barreja tradicions locals amb influències de l’Índia, la Xina i el Tibet. Arròs, llenties, verdures i espècies en plats equilibrats, del més cremós al picant sense resultar aclaparador. Les protagonistes són les empanadilles momos: 18 tipus diferents, al vapor, fregides, en sopa, de carn o vegetarianes. També sorprenen els saltejats bhutuwa (cansalada, cor i llengua de xai) i sukuti (carn seca de búfal). Per als paladars menys atrevids, fideus chow mein, arròs fregit i opcions lleugeres com el crep chatamari amb ou.

On? Lepant, 346 (Eixample Dret)

Què? Obert el 2020, Baby Jalebi és un restaurant de cuina pakistanesa que ret homenatge a Kishwar, la mare de Mani i Majid Alam, els propietaris d’aquest local i d’alguns més (The Fish & Chips Shop, Antonia's Burger, Achaar, Bien Kebab, etc.). La carta és curta però potent. Plats com l’amanida dahi bale, la ocra fumejada, el pollastre tikka masala o el cremós palak paneer traslladen a Pakistan amb autenticitat. Els postres, especialment els jalebi i gulab jamun, són irresistibles. Menú de migdia, preus populars i tracte familiar; el millor de la tradició culinària i del street food de Pakistan.

On? Sant Antoni (Gran Via, 450) i Gràcia (Martínez de la Rosa, 71)

Més restaurants pakistanesos a Barcelona

Què? Si estimeu la carn de xai gairebé tant com la vostra pròpia vida, Kabul al Raval és parada obligatòria. Aquest restaurant afgà fusiona sabors d’Àsia Central, Orient Mitjà i l’Índia: kofta, kebab, tikka, pulao i naan, amb carns com xai i pollastre, arròs, llegums i verdures. La cuina és aromàtica però suau, amb herbes fresques i salses de iogurt. Tot i que podeu triar a la carta, l’opció estrella per a grups és l’Afghani Mix Platter: una generosa safata de xai tendre, arròs, verdures i amanida, perfecta per compartir, amb una relació qualitat-preu difícil de superar.

On? Rambla del Raval, 14 (Raval)